Översikt
Konjac, även känd som glucomannan, är en ört som växer i delar av Asien. Det är känt för sin stärkelseformiga corm, en knölliknande del av stammen som växer under jord. Corm används för att göra en rik källa till löslig kostfiber.
Konjac används som ett gelatinutbyte och att tjockna eller tillsätta konsistens till livsmedel. Det används också i traditionell kinesisk medicin. I västvärlden är konjac mest känd som ett kosttillskott för viktminskning och kolesterolhantering.
Konjac biverkningar
Glucomannan tolereras i allmänhet väl. Liksom de flesta fiberprodukter kan det dock orsaka matsmältningsbesvär som:
- uppblåsthet
- diarré eller lös avföring
- buksmärtor
- gas
- illamående
Fördelar med konjac
Högfibrerna i konjac har många hälsofördelar. Löslig fiber hjälper till att sänka kolesterol och blodglukosnivåer. En diet som är hög i fiber kan också bidra till att reglera tarmrörelserna, förhindra hemorrojder och förhindra divertikulär sjukdom. Här är vad forskningen säger:
Konjac och förstoppning
En studie från 2008 visade att glucomannan kan bidra till att förhindra förstoppning. Studien visade att tillsats av glucomannan till en diet med låg fiber ökade mängderna av probiotiska bakterier i avföring. Det ökade också tarmrörelsen med 30 procent.
Konjac och viktminskning
Fiber fyller. Att äta det regelbundet hjälper dig att hålla dig fylligare längre, så du är mindre benägna att äta eller mellanmål mellan måltiderna. Konjac expanderar också i magen för att hålla dig full.
Enligt en studie från 2005 ökade en glukomannanfibrer till en balanserad diet med 1200 kalorier mer viktminskning än en diet med 1200 kalorier plus en placebo. Att tillsätta ett extra fibertillskott (guargummi eller alginat) hade ingen inverkan.
Konjac och kolesterol
En 2008-systematisk granskning visade att konjac kan bidra till att sänka total kolesterol, LDL (dåligt) kolesterol och triglycerider. Konjac reducerade också kroppsvikt och fastande blodsocker. Forskare drog slutsatsen att glucomannan kan vara en adjuvansbehandling för personer med diabetes och högt kolesterol. En senare studie visade att konjac sänkte LDL och rekommenderade dess användning för att minska risken för kardiovaskulär sjukdom.
Konjac och hudhälsa
Enligt en 2013-studie kan konjac minska akne och förbättra hudens hälsa. Det är tänkt att minska allergisk respons och förbättra sårläkning.
Hur man använder konjac
Konjac kosttillskott finns tillgängliga online eller i de flesta naturliga hälsobutiker. Kosttillskott är inte reglerade av Food and Drug Administration (FDA). Köp bara dem från välrenommerade tillverkare.
Ta konjac med mycket vatten, helst före en måltid. Det finns ingen godkänd standardiserad dos konjac. Rekommenderade doser varierar beroende på tillverkare och vad du använder det för. De varierar vanligtvis från 2 till 6 gram. Följ tillverkarens doseringsanvisningar, eller kontakta din läkare eller en kvalificerad naturläkare för rådgivning.
Konjac risker och försiktighetsåtgärder
Enligt FDA har vissa konjac godis orsakat kvävningsdöd hos äldre och barn. Detta föranledde FDA att utfärda en importvarning under 2011 för konjac-godis. Konjac godis har en gelatinös struktur som inte löser upp i munnen som andra gelatinprodukter.
Konjac kosttillskott kan också expandera i matstrupen eller tarm och orsaka en obstruktion. Risken är högre om du:
- ta konjac tabletter
- ta konjac i någon form utan vatten
- är äldre
- har problem att svälja
Flera länder har förbjudit användningen av konjac på grund av den höga förekomsten av tarm- eller halsobstruktion. Barn och gravida eller ammande kvinnor borde inte ta konjac-tillskott.
Sluta ta konjac och få hjälp om du har symtom på en allergisk reaktion som:
- svårt att andas
- nässelfeber eller utslag
- kliande hud
- snabb hjärtfrekvens
- svullnad
Konjac har visat sig sänka blodsockernivån. Det kan sakta absorbera socker, så att personer med diabetes bör noga övervaka sitt blodsocker. Rådfråga din läkare innan du använder konjac om du tar insulin eller andra diabetesmedicin.
Hämtmat
Konjac är en växt som har använts i århundraden i Asien som mat och medicin. Forskning har visat att det kan hjälpa dig att bekämpa förstoppning och minska kolesterol. Fler studier behövs, men konjac kan också stödja viktminskning. Den bästa formeln för att minska antalet på skalan är fortfarande en hälsosam kost och regelbunden motion.
