Kost och näring för GERD
Acid reflux uppträder när det finns surt återflöde från magen i matstrupen. Detta händer ofta men kan orsaka komplikationer eller besvärliga symtom, såsom halsbränna.
En orsak till detta är att den nedre esofagusfinkteren (LES) är försvagad eller skadad. Normalt stänger LES för att förhindra mat i magen från att röra sig upp i matstrupen.
De livsmedel du äter påverkar mängden syra som din mage producerar. Att äta rätt sorts mat är nyckeln till att kontrollera surt återflöde eller gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), en svår kronisk form av syreflux.
Livsmedel som kan hjälpa till att minska dina symtom
Reflux symptom kan vara en följd av magsyra som rör matstrupen och orsakar irritation och smärta. Om du har för mycket syra kan du integrera dessa specifika livsmedel i din kost för att hantera symtom på surt återflöde.
1. Grönsaker
Grönsaker är naturligt låga i fett och socker, och de hjälper till att minska magsyra. Bra alternativ inkluderar gröna bönor, broccoli, sparris, blomkål, gröna grönsaker, potatis och gurkor.
2. ingefära
Ginger har naturliga antiinflammatoriska egenskaper, och det är en naturlig behandling för halsbränna och andra gastrointestinala problem. Du kan lägga riven eller skivad ingefärarot till recept eller smoothies eller dricka gingerte för att lindra symtomen.
3. Havregryn
Havregryn är en frukost favorit, en helkorn, och en utmärkt fiberkälla. Havregryn kan absorbera syra i magen och minska symptomen på återflöde. Andra fiberalternativ inkluderar helkornsbröd och helkornsris.
4. Noncitrus frukter
Noncitrus frukter, inklusive meloner, bananer, äpplen och päron, är mindre benägna att utlösa återflödessymptom än sura frukter.
5. Luta kött
Lean kött, som kyckling, kalkon, fisk och skaldjur, är feta och minskar symtom på surt återflöde. Prova dem grillade, broiled, bakade eller pocherade.
6. Äggvita
Äggvita är ett bra alternativ. Håll dig borta från äggulor, som är höga i fett och kan utlösa reflux symptom.
7. Friska fetter
Källor av friska fetter inkluderar avokado, valnötter, linfrö, olivolja, sesamolja och solrosolja. Minska ditt intag av mättade fetter och transfetter och ersätt dem med dessa friskare omättade fetter.
Hitta dina utlösare
Halsbränna är ett vanligt symptom på surt återflöde och GERD. Du kan utveckla en brännande känsla i magen eller bröstet efter att ha ätit en full måltid eller vissa livsmedel. GERD kan också orsaka kräkningar eller uppstötningar när syra flyttar in i matstrupen.
Andra symtom är:
- rethosta
- öm hals
- uppblåsthet
- burping eller hicka
- svårt att svälja
- klump i halsen
Många människor med GERD finner att vissa livsmedel utlöser deras symptom. Ingen enda diet kan förhindra alla symptom på GERD, och matutlösare är olika för alla.
För att identifiera dina individuella triggare, håll en matdagbok och spåra följande:
- vilka livsmedel du äter
- vilken tid på dagen du äter
- vilka symtom du upplever
Håll dagboken i minst en vecka. Det är användbart att spåra dina livsmedel under en längre period om din kost varierar. Du kan använda dagboken för att identifiera specifika livsmedel och drycker som påverkar din GERD.
Dessutom är kost- och näringsråd här en utgångspunkt för att planera dina måltider. Använd den här guiden i samband med din dagbok och rekommendationer från din läkare. Målet är att minimera och kontrollera dina symtom.
Vanliga utlösande livsmedel för personer med återflöde
Även om läkare debatterar vilka livsmedel som faktiskt orsakar refluxsymptom, har vissa livsmedel visat sig orsaka problem för många människor. För att kontrollera dina symptom kan du börja med att eliminera följande livsmedel från din kost.
Hög fetthalt
Stekt och fet mat kan orsaka LES att slappna av, vilket gör att mer magsyra kan backa upp i matstrupen. Dessa livsmedel försenar också magontömning.
Att äta fetma livsmedel ger dig större risk för återflödessymtom, så att minska ditt totala dagliga fettintag kan hjälpa.
Följande livsmedel har en hög fetthalt. Undvik dessa eller ät dem sparsamt:
- pommes frites och lökringar
- fullmjölkade mejeriprodukter, såsom smör, helmjölk, vanlig ost och gräddfil
- fett eller stekt skär av nötkött, fläsk eller lamm
- baconfett, skinka fett och svamp
- efterrätter eller tilltugg som glass och potatischips
- grädde såser, gravies och krämiga salladsdressingar
- oljiga och fet mat
Tomater och citrusfrukter
Frukt och grönsaker är viktiga i en hälsosam diet. Men vissa frukter kan orsaka eller förvärra GERD-symtom, särskilt mycket sura frukter. Om du har frekvent syreutlopp, bör du minska eller eliminera ditt intag av följande livsmedel:
- apelsiner
- grapefrukt
- citroner
- limefrukter
- ananas
- tomater
- tomatsås eller livsmedel som använder den, som pizza och chili
- salsa
Choklad
Choklad innehåller en ingrediens som kallas metylxantin. Det har visat sig slappna av den glatta muskeln i LES och öka återflödet.
Vitlök, lök och kryddig mat
Kryddig och snygg mat, som lök och vitlök, utlöser halsbränna i många människor.
Dessa livsmedel kommer inte att utlösa återflöde i alla. Men om du äter mycket lök eller vitlök, se till att spåra dina måltider noggrant i din dagbok. Några av dessa livsmedel, tillsammans med kryddiga livsmedel, kan störa dig mer än andra livsmedel gör.
Koffein
Människor med surt återflöde kan märka att deras symptom uppträder efter sitt morgonkaffe. Detta beror på att koffein är en känd trigger för acid reflux.
Mynta
Mynt och produkter med mint smaksättning, som tuggummi och andningsminer, kan också utlösa syreåterflödes symptom.
Andra alternativ
Även om listorna ovan innehåller gemensamma triggers kan du ha unika intoleranser mot andra livsmedel. Du kan överväga att eliminera följande livsmedel i tre till fyra veckor för att se om symtom förbättras: mjölk, mjölbaserade produkter som bröd och kakor och vassleprotein.
Gör livsstilsförändringar
Förutom att kontrollera reflux symptom med kost och näring, kan du hantera symtom med livsstilsförändringar. Prova dessa tips:
- Ta antacida och andra mediciner som minskar syraproduktionen. Hitta antacida här.
- Tuggummi som inte är pepparmynta eller spjutmynta smaksatt.
- Undvik alkohol.
- Sluta röka.
- Övermål inte.
- Förblir upprätt i minst två timmar efter att ha ätit.
- Ät inte i tre till fyra timmar innan du lägger dig.
- Lyft huvudet på din säng fyra till sex tum för att minska reflux symptom medan du sover.
Vad forskningen säger
Ingen kost har visat sig förhindra GERD. Men vissa livsmedel kan lindra symtom hos vissa människor.
Forskning visar att ökat fiberintag, särskilt i form av frukt och grönsaker, kan skydda mot GERD. Men forskare vet inte hur fiber förhindrar GERD-symtom.
Att öka din kostfiber är i allmänhet en bra idé. Förutom att hjälpa till med GERD-symtom minskar också risken för:
- högt kolesterol
- okontrollerat blodsocker
- hemorrojder och andra tarmproblem
Tala med din läkare om du har frågor om huruvida vissa livsmedel ska vara en del av din kost. Livsmedel som hjälper till att förbättra surt återflöde för en person kan vara problematisk för någon annan.
Att arbeta med din läkare kan hjälpa dig att utveckla en diet för att kontrollera eller minska dina symtom.
Vad är utsikterna för GERD?
Människor med GERD kan vanligtvis hantera sina symtom med livsstilsförändringar och receptfria läkemedel.
Tala med din läkare om livsstilförändringar och mediciner inte förbättrar symtomen. Din läkare kan rekommendera receptbelagda läkemedel eller i extrema fall kirurgi.
Healthline och dess partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med hjälp av en av länkarna ovan.
