Jag växte upp, jag visste aldrig hur man lagade mat. Jag satte en bagel i brand i en mikrovågsugn en eller två gånger och plötsligt upphävdes mina rättigheter att använda större apparater - konstigt, eller hur? Men jag började baka ändå. Jag upptäckte att jag gjorde det bra när jag gjorde det. Medan världen runt mig var spinning och katastrofal, kunde jag röra grundläggande ingredienser tillsammans för att skapa något som skulle få folk att le.
Jag började baka för att hitta frisläppning för min ångest för ungefär ett år sedan, men det riktiga ögonblicket jag visste det var mer än en "kul aktivitet"? var när jag var halvvägs i en ångestattack. Mitt emellan hyperventilation stod jag upp, gick till köket, och som om på autopilot började baka. Med ett enkelt kakcept från en låd läste jag det och arbetade mekaniskt.
Mäta. Häll i. Mäta. Uppståndelse.
När jag skötte de små bollarna av deg på kakan hade mörkret bleknat.
Min attack var över.
Mainstream-behandling behöver inte vara go-to-alternativet
Så länge jag kan komma ihåg, har jag levt med olika ångestnivåer. Men jag hade också depression, som alltid överskuggade min ångestattacker. Istället för att hitta behandling, skulle jag lägga min ångest på bakbrännaren och hoppas att den skulle gå iväg. Det var inte förrän min ångest kom ut swingin 'under det senaste året som jag insåg att jag behövde hitta sätt att verkligen klara av.
Jag började med kognitiv beteendeterapi (CBT), ett första val och förslag till många människor. Men med en hög copay och levnadskostnad tycktes det osannolikt att jag kunde gå tillräckligt ofta för att få en betydande inverkan på mitt tillstånd.
Min terapeut rekommenderade meditation och yoga för stressavlastning, vilket bara hjälpte när (eller om) jag övade. Jag visste om fördelarna med talkterapi, utgåvan som träningen kunde ge, och begreppet musikterapi.
Men ingen av dessa var bekvämt mig.
Jag behövde något som passar mina specifika behov, som budget, tid och enkelhet. Och det var inte förrän jag satt, med mina händer i en hög med deg, så förstod jag att jag var gör något till hjälp för min ångest. För mig blev bakning en bra hanteringsmekanism.
Jag älskar sin enkla magi att ta fem ingredienser och göra dem till middag. Du kan ta samma kombination av ingredienser - mjöl, ägg, socker etc. - och gör kakor en dag och muffins nästa. Processen och behovet av fokus vid uppgiften till hands gör det enkelt att backa ut ur mitt oroliga sinne.
Varför bakning är bra för din mentala hälsa
? När uppgiften låter dig skapa något som ger näring åt dig och dina nära och kära kan det vara en mycket kraftfull upplevelse? säger Julie Ohana, skapare av CulinaryArtTherapy.com.
Ohana har trott på terapeutisk potential av kulinarisk artterapi (CAT) i över 15 år, men det var inte förrän att hon återvände till sin passion för att arbeta med CAT. Idag erbjuder hon individuella och gruppens CAT-sessioner för att hjälpa människor att uppleva fördelarna för sig själva.
Även om det inte är en vanlig behandling, är det mer populärt att använda matlagning för mer än nytta. I en ny studie studerade forskare en kombination av CBT och kulinarisk terapi för att hjälpa människor i hospice med sin sorgsprocess. Att förlora en älskad kan vara svår, men resultaten av studien var positiva, vilket tyder på att kulinarisk terapi kan bidra till att förebygga och begränsa komplikationerna som kommer med sorg.
En annan studie visade att ungdomar med de flesta matlagningsförmågan rapporterade en större känsla av mental välbefinnande, såväl som mindre symptom på depression. Det antas att kulinariska terapier kan till och med vara till hjälp i behandlingar för ätstörningar och autism också.
? Jag tror att man fokuserar på en specifik uppgift eller färdighet som tvingar någon att "komma ur sitt eget huvud"? kan verkligen vara till hjälp att tysta sin inre dialog där ångest härstammar från? Ohana säger. CAT stoltserar att det kan öka självkänslan, förbättra hjärnans utveckling och hjälpa människor att ansluta - allt medan de är en läcker behandling. (Medan jag inte har deltagit i någon av Ohanas klasser kan jag på grund av min erfarenhet vittna om att varje session slutar på en god notering.)
Ohana arbetar också med att skapa professionella träningar för personer som vill lära sig och styra katt sessioner för andra. Att bryta de här tankemönstren är väldigt hjälpsamt när det gäller att få kontroll över ångestattacker på kort sikt, och även lära sig långsiktiga hanteringsförmåga ,? Ohana anteckningar. Nyckeln är att inte bli orolig över själva processen.
Matlagning för en familj på Thanksgiving? Det anses inte som stressfri matlagning. Överväldra dig inte med en omöjlig fyra-rätters middag. Kock för dig.
Ohana håller med om. ? För de personer som hittar matlagning själv stressigt, skulle jag föreslå med att börja med korta enkla recept. Inget behov av att skapa en Julia Child-värdig fem-rätters middag? hon säger.
Den bästa delen av matlagningen är de ätliga och känslomässiga resultaten
Bakning eller matlagning kan vara två olika djur, beroende på personen. I slutändan kommer det ner till att hitta rätt recept. För mig desto mer komplicerat blir det desto lättare är jag överväldigad. Men folk som gillar struktur kan hitta dessa komplexa recept tilltalande.
? Välj den som känns rätt för dig. Om något smakar gott för dig, är det rätt! Ha kul med det !? Ohana påminner oss.
Läckra recept värda att försöka
- havregryn choklad chip cookies
- helvete bananbröd
- hälsosam kakadegbett
TipsDet kan tyckas dyrt först, men bakning är som bulk köpa alla dina katt sessioner samtidigt. Ingredienser kan gå långt. Ta ett par recept till recept för att vända dig till när du har problem med att tänka rakt. Inom en timme kommer du ha något väsentligt att visa för dina ansträngningar.
En uppmärksam hobby kan vara effektiv terapi
Det viktiga att komma ihåg, enligt Ohana, är att vara uppmärksam.
Var uppmärksam på ditt arbete, dina steg i processen, dina knivkunskaper och naturligtvis den färdiga produkten. Om detta inte är något du känner dig bekväm med själv, skulle jag samråda med någon i fältet ,? hon säger.
Alla är olika. Matlagningsmiddag kan stressa ut dig, men bakning kanske inte, eller tvärtom. Fördelarna med båda är samma: mat och avkoppling.
Men för vissa kan CBT eller mediciner fungera bättre. För andra, som har mindre tillgång eller pengar, kan alternativa terapier vara viktiga. Får inte vara begränsad till bara en behandling. Arbeta med din läkare - och kanske i ditt kök - för att experimentera med olika terapier. Hitta något som passar dig. Du kan bli förvånad över att en hobby också är en terapi.
Jamie är en kopieringsredaktör som kommer från södra Kalifornien. Hon har en kärlek till ord och mental hälsomedvetenhet, och letar alltid efter sätt att kombinera de två. Hon är också en ivrig entusiast för de tre P: valpar, kuddar och potatis. Hitta henne på Instagram.
