Översikt
PH-nivån på ett ämne kan du veta hur surt eller grundläggande det är. pH mäts på en skala från 1 till 14. Ämnen över 7 kategoriseras som grundläggande, varvid 7 är neutralpunkten. Vatten har en pH-nivå av 7. Ämnen med pH-nivåer under 7 kategoriseras som sura.
Vinäger är surt. Eddikens pH-nivå varierar beroende på vilken typ av ättika det är. Vitdestillerad ättika, den typ som passar bäst för hushållsrengöring, har vanligen ett pH på omkring 2,5.
Vinäger, vilket betyder? Surt vin? på franska kan göras av allt som innehåller socker, som frukt. Genom en tvådelad jäsningsprocess används jäst och bakterier för att förvandla sockret till etanol (etylalkohol), som sedan bearbetas till ättiksyra. Det är ättiksyrahalten i ättika som gör den sur.
Hur man testar surheten hos ättika
Vinägerens pH kan lätt testas med hjälp av pH-remsor. pH-band är billigt att använda och allmänt tillgängliga för inköp. De är utformade för att ändra färg som svar på vätskans pH-nivå och kommer med ett färgschema som du kan använda för att jämföra den testade remsan mot.
Vinägerens pH kan ändras om ytterligare ingredienser läggs till det. Om du till exempel spädar ättika med vatten minskar dess surhet, vilket ökar dess pH-nivå.
Varför används pH-värdet för hushålls användning?
Destillerad vit vinäger är en effektiv och kemisk fri hushållsrengörare. Ättiksyra i ättika dödar många bakteriestammar på hushållsytor och hämmar tillväxten av nya bakterier och mögel.
Vinäger är en helt naturlig städare.
Etanol, som produceras under jäsningsprocessen som används för att göra ättika, är en ingrediens i många kemiska baserade rengöringsmedel.
Jämfört med sura eller grundläggande rengöringsmedel, innehåller ättika:
- Det är inte farligt om det kommer på huden
- är säker för användning runt barn och husdjur
- lämnar ingen rester
- lämnar ingen telltale lukt bakom
Poängen
Hushållsäger är en effektiv naturlig rengöringsmedel som kan användas på många ytor. Om du är oroad över pH för ättika i ditt hus, använd ett pH-test kit. Detta hjälper till att förhindra skadliga ytor med ättika som är för sura.
Healthline och våra partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med en länk ovan.
