Morötter är tillgängliga året runt, vilket kan förklara varför de är en sådan köks stapel. Men de är inte bara för att dyka in i hummus. De är också en bra passform för semestern middagar - tänk tacksägelse, jul, chanukka eller påsk.
Och medan de är mest kända för sitt vitamin A-innehåll finns det många andra näringsämnen i morötter. De inkluderar biotin, K-vitamin, fiber, kalium, vitamin B-6, koppar, vitamin C och vitamin E.
Här är 11 morot recept som hjälper dig att realisera den fulla potentialen i dessa krispiga läckerheter.
Ginger, Citrus och Black sesam morötter
Enkla ingredienser med stor smak. Ginger är parat med morötter för att skapa denna rena ättsallad från The First Mess. Ginger citrus dressing ger den perfekta, smakfulla handen för en mångsidig sallad som gör att du kan äta färgligt och hälsosamt.
Få receptet!
Carrot Rice Noodle Bowl
Detta nudelskål recept innehåller morötter tillsammans med en tangy tahini-sriracha sås. Dess kombination av risnudlar tillsammans med grönsaksskalade morotband ger den en hjärtlig konsistens. Erin naturligtvis rekommenderar Ella att förbereda skålen rätt innan den äter, eftersom risnudlarna suger upp såsen.
Få receptet!
Rosemary rostade morötter
Denna rätter från Oh My Veggies blandar konsistensen och näringsvärdet av rostade morötter med rosmarin. När du använder arv eller regnbåge, kan det ge ditt semesterbord några seriösa Martha Stewart poäng.
Få receptet!
Rostad morot, kikärter och halloumi sallad
Från Plant-Based Pixie, kan denna salladssallad - som toppar den salta cypriotiska osthalloumi med citron, paprika och kummin - också fungera som en egen måltid. För sallad och konsistens kan inte denna sallad slå.
Få receptet!
Curried Carrot Soup
Toppad med rostade pumpa frön, kyld kokosmjölk och färsk koriander, denna morotsoppa serverar en distinkt kombinationsruta som passar perfekt för en semestermiddag. Fläktar av kryddig kommer att be om några sekunder.
Få receptet!
Morotkaka havregryn
Önskar du kan ha morotkaka till frukost varje dag? Detta morotkaka havregrynrecept är fria från raffinerat socker och laddat med friska morötter. Tillsätt en docka med kokosflöde med grädde och en nypa kanel.
Få receptet!
Thai Röd Curry Linser med Blomkål och Morot
Letar du efter ett hälsosamt komfortmat alternativ med mycket smak? Detta recept är högt i växtbaserat protein och fiber samtidigt som det är naturligt lågt i fett. Det kan serveras över nudlar eller ris, med bröd, eller åtnjutits som det är.
Få receptet!
Timmar Honey-Glassed Morötter
Vill du ha en annan idé för en fantastisk sidrätter som lever upp ditt bord för semestern? Prova dessa timjan honung-glaserade morötter. Lemonzest på toppen ger det ett exklusivt smakfullt utseende, men den här rätterna är ganska lätt att sätta ihop.
Få receptet!
Morot, ingefära och butternut squash soppa
Denna säsongens glädje kombinerar butternut squash med morötter, grönsaksbestånd och några andra ingredienser - mjölk är tillval - till en silkeslen soppa som fyller och fylls med smak. Janice, den bloggare som sätter ihop detta recept, noterar att ginger gingerna fräscha ur frysen ger soppen sin smakfulla värme.
Få receptet!
Morotpipor
Vill du ha en bra maträtt så att du kan njuta av vilken tid på året? Den här kan gå bra som en aptitretare men det kan också göra dubbelt som en maträtt.
Få receptet!
Vegan Gulrot Ginger Soppa
Morötter och ingefära är en spektakulär kombination som kommer till liv i denna släta, silkesoppa. Förbered det som en traditionell vegansk morotsoppa eller lägg i lite jalapeno och serrano peppar för en extra spark. Sojamjölk används för att ge den en krämig konsistens, oavsett hur du trivs.
Få receptet!
