I ayurveda ses agni (eld) som livets källa.
Det är bokstavligen gatekeeper av god hälsa och en metafor för alla metaboliska funktioner i kroppen. Allt du äter betraktas som ett erbjudande till agni - och vad är ett mer potent, direktoffer än mat?
Det du äter kan närma och stärka den här elden, öka ditt matsmältningssystem - eller det kan smeda det, vilket leder till en nedsatt, försvagad eller obalanserad agni.
Enligt ayurveda kan skadliga livsmedel, som stekt mat, bearbetade kött och mycket kalla matar, skapa oförstörd rest som bildar toxiner eller i ayurvediska termer? Ama.? Ama beskrivs som orsaken till sjukdomen.
Så, hälsotillståndet är att balansera denna metaboliska elden. När det gäller goda matvanor, här är det bästa råd som de flesta ayurvediska utövare ger:
- Ät bara när hungrig.
- Håll luckor på minst tre timmar mellan måltiderna, så den tidigare måltiden smälts.
- Undvik att kväva agni med kall, våt, kryddig, oljig och stekt mat.
? En diet av lätta enkla livsmedel är bäst. Alkalis hjälper till att reglera denna gastrisk eld. Ghee stimulerar agni och förbättrar matsmältningen. Korrekt tuggning är viktigt för god matsmältning också? säger Dr. K.C. Lineesha of Greens Ayurveda i Kerala, Indien.
5 ayurvediska lösningar för vanliga mageproblem
1. Förstoppning? Drick ghee, salt och varmt vatten
? Konsumera en drink gjord med ghee, salt och varmt vatten. Ghee hjälper smörja inuti tarmen och salt tar bort bakterier ,? säger Ayurveda och naturläkare, Meeinal Deshpande. Ghee innehåller butyrat syra, en fettsyra med antiinflammatoriska effekter som kan hjälpa till med matsmältningen.
Deshpande föreslår också att äta en mogen banan två timmar efter middagen, följt av ett glas varm mjölk eller varmt vatten.
En matsked av ricinolja - en känd stimulansmedelladdande - som tas vid sänggåendet kan också ge lättnad.
Men de som är gravida bör undvika ricinolja. Kontakta en vårdgivare om du överväger ricinolja för ett barn under 12 år eller tar långvarig användning om du är över 60 år.
Hem recept för förstoppning
- Blanda 1 tsk färsk ghee och 1/2 tsk salt i 1 1/4 kopp varmt vatten.
- Blanda väl.
- Sitt och nypa denna dryck långsamt. Skall konsumeras en timme efter middagen.
2. Uppblåst? Prova varmt vatten och fänkål frön eller ingefära
I grund och botten allt som tas med varmt vatten kan hjälpa uppblåsa, enligt Dr. Lineesha.
Hon rekommenderar särskilt fänkål frön med ett glas varmt vatten. Men du kan också överväga ingefära med en droppe honung
Om du inte vill förbereda en varm dryck, tugga på fänkål frö efter att ha ätit kan hjälpa matsmältningen och minska gas och uppblåsthet.
Om du är en tedrikker, räcka för mintte för fänkålte för att hjälpa till med uppblåsa.
Hem recept på uppblåsthet
- Toast 1 tsk fänkål frön och blanda i 1 kopp kokt vatten.
- Lägg till några stycken färsk ingefära, en nypa hing (asafetida) och dash bergsalt till det kokta vattnet.
- Sippa det långsamt efter din måltid.
3. sur återflöde Fänkål frön, helig basilika och andra kryddor kan göra tricket
? Pop några saunf (fänkål frön), tulsi löv (heliga basilika), eller en krydda som kryddnejlika i munnen och tugga långsamt ,? föreslår Amrita Rana, en matbloggare som genomför workshops på ayurvedisk mat.
? Allt som ökar saliv i munnen kan hjälpa till att balansera magen s surhet? säger Rana.
Hon rekommenderar nya drycker som kokosnötvatten med bitar av kokosnöt eller kärnmjölk (takra) som har varit hemlagad genom att sura vatten och vanlig yoghurt tillsammans.
Enligt ayurveda lugnar kärlmjölk magen, hjälper matsmältningen och minskar irritationen i magen som orsakar surt återflöde.
Hemrecept för surt återflöde
- Kombinera 1/4 kopp vanlig yoghurt med 3/4 kopp vatten (eller dubbel detta, håll samma förhållande).
- Blanda väl.
- Tillsätt 1 tsk bergsalt, nypa rostat jeera (kummin) pulver, lite riven ingefära och färska korianderblad.
4. Diarré? Ät kalebasser och håll hydratisering
Flaskor (cabalash) är utmärkt för diarré. Du kan göra det till en soppa, en curry gjord med tomater eller en gryta, och äta den med ris ,? säger dietist Sheela Tanna, som föreskriver Ayurvedic remedies för hennes patienter
? [Denna specialprodukt] har mycket fiber och vattenhalt och är lätt att smälta, lågt i kalorier och ljus på magen? Tanna anteckningar.
Det är viktigt att undvika dehydrering när du har diarré, så drick mycket vätskor, mer än vad du normalt skulle göra.
Vanligt vatten är bäst, men du kan också försöka kärnmjölk eller fruktjuic - särskilt äpple och granatäpple - eller ingefära te. Ginger stimulerar matsmältningen och är full av antioxidanter som rehydrerar kroppen och fyller i förlorade näringsämnen.
Ginger är ett utmärkt botemedel mot läkning av diarré.
? Enligt Ayurveda, om någon har diarré är det inte bra att stoppa det omedelbart genom att ge läkemedel? säger Dr. Lineesha. I stället rekommenderar hon att hon tar ingefära för att säkerställa toxinerna och diarréen, lämna kroppen naturligt.
Hemrecept på diarré
- Skaka 1 tums ingefära och lägg till 1 1/4 kopp vatten.
- Koka med lite anis. När det är kokt, lägg till en nypa gurkmeja pulver.
- Stam och dryck.
5. Matsmältningsbesvär? Kokade grönsaker och sopprätter kan hjälpa till
Om din mage är upprörd, kolla för att se vad du har ätit under de senaste 24 till 48 timmarna och? Hitta en motvikt? föreslår Rana.
Om hon drabbats av matsmältningsbesvär, föreslår hon att man undviker mejeri eller stora korn (ris), råa grönsaker och allt som gör magen jobbig för att smälta den.
• Har kokta grönsaker som ångas eller rörs stekt, och lägg bara till kryddor som hjälper till vid matsmältning som ingefära, kanel, svartpeppar. För måltider hjälper soppa och flytande rätter ,? Rana säger.
Juicer är också användbara, säger Dr. Lineesha. Ta lika stora mängder lökjuice och honung eller ett glas kärlmjölk blandat med en 1/4 tsk vitlökpasta för lättnad.
Om du har sur reflux, halsbränna eller inflammation i matsmältningskanalen, vitlök och lök kan det förvärras ytterligare. Var uppmärksam på vilka livsmedel som fungerar bäst med din specifika kropp och behov.
Hem recept för matsmältningsbesvär
- Blanda 3-4 vitlöksklyftor, 10-12 basilikablad och 1/4 kopp vetegrasjuice.
- Drick en gång om dagen.
Grunden för goda matvanor
Här är några förslag att följa, enligt Ayurveda:
- Inkorporera kryddor som gurkmeja, kummin, fänkålfrön, koriander och hing (asafetida) i din kost.
- Drick ingefära eller kummin te en gång om dagen.
- Undvik iskalldrycker eller mat.
- Drick inte isvatten eftersom det saktar agni och matsmältning.
- Snacka inte, om inte hungrig.
- Ta små sippor av varmt vatten under en måltid för att hjälpa matsmältning och absorption av mat.
- Undvik att motsäga matkombinationer, till exempel mycket varm och kall mat eller rå och kokt mat tillsammans.
Genom att följa dessa riktlinjer maximerar du stunderna för att hålla din tarmen bra, tacksam och glad.
Healthline och våra partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med en länk ovan.
Joanna Lobo är en oberoende journalist i Indien som skriver om saker som gör hennes liv värt - hälsosam mat, resor, hennes arv och starka, oberoende kvinnor. Hitta hennes jobb här.
