Om jordnötter
Jordnötter är förpackade med en mängd olika näringsrika egenskaper som kan gynna människor med typ 2-diabetes. Att äta jordnötter och jordnötsprodukter kan hjälpa till:
- främja viktminskning
- sänka risken för kardiovaskulär sjukdom
- kontrollera blodsockret
- förhindra att människor utvecklar diabetes i första hand
Men jordnötter bär också några potentiella risker. Om du har typ 2-diabetes, läs vidare för att lära dig mer om riskerna och fördelarna med att äta jordnötter.
Fördelar med jordnötter för personer med typ 2-diabetes
Att tillsätta jordnötter och jordnötssmör till din kost kan vara till nytta, särskilt om du har typ 2-diabetes. Även om det inte är tekniskt nötter, ger jordnötter många av samma hälsofördelar som trädnötter, såsom valnötter, mandel och pekannötter. Jordnötter är också billigare än de flesta andra nötter, vilket är bra om du vill spara pengar men ändå vill ha näringsmässiga fördelar.
Jordnötter hjälper till att kontrollera blodsockret
Om du har diabetes, måste du överväga det glykemiska innehållet i maten du äter. Glykemiskt innehåll är baserat på hur snabbt din kropp omvandlar kolhydrater till glukos eller blodsocker. Det glykemiska indexet (GI) är en 100-punkts skala som räknar livsmedel på hur snabbt de får blodsockret att stiga. Livsmedel som orsakar en snabb ökning av blodsockret ges ett högre värde. Vatten, som inte har någon effekt på blodsockret, har ett GI-värde på 0. Jordnötter har ett GI-värde av 13, vilket gör dem till en låg GI-mat.
Enligt en artikel i British Journal of Nutrition kan ätande jordnötter eller jordnötssmör på morgonen hjälpa till att kontrollera ditt blodsocker under hela dagen. Jordnötter kan också hjälpa till att minska insulinspetsen hos högre GI-livsmedel när de parras tillsammans. En orsak till att jordnötter kan bidra till att kontrollera blodsockret är att de innehåller en stor mängd magnesium. En enda portion jordnötter (cirka 28 jordnötter) innehåller 12 procent av den dagliga rekommenderade mängden magnesium. Och magnesium, enligt en rapport från Journal of Internal Medicine, hjälper till att upprätthålla blodsockernivån.
Jordnötter kan sänka risken för kardiovaskulär sjukdom
Ett forskningspapper från Journal of the American College of Nutrition visar att äta jordnötter kan sänka risken för kardiovaskulär sjukdom, en vanlig komplikation av diabetes. Att lägga till nötter till din kost kan också hjälpa till att sänka högt blodtryck, en annan vanlig komplikation av diabetes. Läs mer om högt blodtryck hos personer med diabetes.
Jordnötter kan hjälpa till med viktkontroll
Jordnötter kan hjälpa dig att känna sig fylligare och få färre hungerbehov, vilket kan hjälpa dig att behålla en hälsosam vikt och bättre kontrollera dina blodsockernivåer.
Jordnötter kan sänka den totala risken för diabetes
Att äta jordnötter eller jordnötssmör kan minska risken för att utveckla typ 2-diabetes, enligt en studie från Journal of the American Medical Association. Jordnötter är höga i omättat fett och andra näringsämnen som hjälper din kropps förmåga att reglera insulin.
Risker av jordnötter för personer med typ 2-diabetes
För alla fördelar som jordnötter kan ge för hantering av typ 2-diabetes, är en viss försiktighet rekommenderad. Här är några peanut-äta bekymmer att se upp för.
Omega 6 fettsyror
Jordnötter innehåller mer omega-6 fettsyror än andra nötter. Det finns bevis för att för mycket omega-6 kan vara kopplad till ökad inflammation, vilket kan öka din diabetes symtom och risk för fetma. Så var noga med att få en bra balans mellan omega-3 och omega-6 fetter i din kost.
Salt och socker
Jordnötsprodukter innehåller ofta tillsatt salt och socker, som du vill begränsa om du har diabetes. I synnerhet jordnötssmör kan inkludera tillsatt fett, olja och socker. Att välja ett naturligt jordnötssmör med några, om någon, andra ingredienser än jordnötter är ditt bästa alternativ.
allergier
Kanske är den största risken för jordnötter att de kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion för vissa människor. Lär dig att känna igen symtomen så att du kan hjälpa dig själv eller en älskad om det händer.
kalorier
Medan jordnötter packar många fördelar för dem med typ 2-diabetes, är de relativt höga i kalorier och bör ätas i måtta. Enligt USDA nutrition databasen innehåller en halv kopp rå jordnötter över 400 kalorier. För att minska ditt kaloriintag, försök att äta jordnötter i stället för förutom raffinerade spannmålsprodukter och röda och bearbetade kött.
Hur man äter jordnötter
Det bästa sättet att äta jordnötter är i sin renaste form, utan extra salt och salt.
En artikel från British Journal of Nutrition visar att det att äta jordnötssmör till frukost kan minska din aptit och kontrollera ditt blodsocker hela dagen.
alternativ
Om du är allergisk mot eller helt enkelt inte gillar jordnötter finns det andra alternativ som har många av samma fördelar:
- Andra nötter. Trädnötter, som valnötter och mandel, har liknande näringsprofiler till jordnötter, och är fördelaktiga för hantering av typ 2-diabetes.
- Frön. När det gäller jordnötssmör alternativ, tänk frön! Solrosfrösmör är till exempel en stor proteinkälla och innehåller ungefär dubbelt så mycket magnesium som jordnötssmör.
Takeaway
Mer än 16 miljoner människor i USA har typ 2-diabetes, vilket kan orsaka komplikationer som kardiovaskulär sjukdom, blindhet och njursvikt. Din kost är en viktig del i att förebygga och hantera denna sjukdom.
Forskning har visat många fördelar med att inkludera jordnötter och jordnötsprodukter i din kost.
Jordnötter levererar många av samma hälsofördelar som trädnötter och är ett billigare alternativ.
Jordnötter bör ätas i måttlighet och i renaste form möjligt.
