Vad är buckwheat honung?
Bokhete honung är en mycket näringsrik honung gjord av bin som samlar nektar från buckwheat blommor. Bovete har små blommor, vilket betyder att bin som gör bokhvete honung måste arbeta extra hårt för att samla tillräckligt med nektar.
Bovete används ofta som mjölbyte, men i motsats till vete är bokhvet inte ett gräs. Det producerar faktiskt en typ av frukt som liknar rabarber.
Bokhete honung är inte lika söt som traditionell honung. Det är också högre i vissa antioxidanter, så det kan faktiskt vara bättre för dig än andra, sötare typer av honung. Bovete är rik på vitaminer och anses vara en mycket hälsosam mat, så det är vettigt att honung gjord av bovete skulle också vara bra för dig.
Bokhete honung kan sträcka sig i färg från mörk lila till svart. I allmänhet ser det ut som din genomsnittliga, bärnstensfärgad honung med en liten rödaktig nyans. Bukvitblommor är ofta mörka i färg, vilket leder till den rika färgen på bovetehöna.
Vilka är fördelarna med bovete honung?
De främsta fördelarna med buckwheat honung är att det främjar läkning i kroppen, stöder immunfunktionen, och ökar antioxidanter. Det är också bra för lugnande ont i halsen och hosta. Vissa människor använder även honung som en del av deras hudvård. Bokhete honung har också visat sig bidra till att hålla blodsockernivån nere för personer med diabetes.
Vad forskningen säger
Många studier har visat fördelarna med honung. Speciellt bukhuvud honung har visat sig ha flera hälsofördelar, till exempel:
- Öka antioxidanter. En studie visade att dricka bovete honung i en blandning av svart te väsentligt ökar nivån av antioxidanter i kroppen. En annan studie placerade buckwheat honung mycket hög i antioxidant status i en ranking av honeys på marknaden.
- Sårvård. Användning av honung på sår har visat sig vara fördelaktigt eftersom honungen faktiskt drar fukt ur såren och hjälper till att eliminera bakterier. Eftersom det har mycket socker och lågt pH, kan honung också hindra bakterier och andra mikrober från att växa i såret.
- Hudvård. Mer forskning behövs om de särskilda fördelarna med att använda honung för hudvård. Men i allmänhet är honung känd för att skydda huden och hålla den smidig och smidig. Leta efter honungsbaserade hudvårdsprodukter eller gör din egen hudfuktighetskräm genom att blanda kokosolja och honung i din elektriska mixer tills det ser ut som vispgrädde.
- Stoppar DNA-mutationer. Vissa typer av honung har även visat sig hjälpa till att vända några av DNA-mutationerna som orsakar sjukdom och cancer.
- Minskar kolesterol. Hete av bukvete har visat sig bidra till att minska kolesterolnivåerna i blodet, vilket kan hjälpa hjärthälsan och till och med lägre högt blodtryck.
- Lugnande hosta. En studie undersökte specifikt att använda buckwheat honung som behandling för natthår hos barn på grund av luftvägsinfektioner, som förkylningar. Studien fann att bovete honung var effektivare än överkropps hostmedicin.
Hur man använder buckwheat honung
Hur du använder buckwheat honung beror på vad du försöker behandla.
För sår kan du applicera den råa honungen direkt till såret och täcka det med ett rent bandage.
Som ett generellt hälsotillskott kan du ta honungrått från matskedan eller blanda den i din favoritmat eller dryck. Bokhete honung är också en stor all-naturlig sötningsmedel för någon av dina måltider eller öknar. Du kan blanda den i havregryn, pannkakor, våfflor, smoothies eller bakverk - möjligheterna är oändliga.
För ont i halsen och förkylning kan du svälja honungen ensam eller blanda den med ett varmt örtte. För att behandla ett barn med förkylning rekommenderar American Academy of Family Physicians en dos honung i följande mängder:
- barn i åldrarna 2 till 5: 2,5 ml
- barn i åldrarna 6 till 11: 5 ml
- barn i åldrarna 2 till 18: 10 ml
Var medveten om att bukvete honung, som någon honung, inte ska ges till spädbarn under 1 års ålder. Honung innehåller vissa bakterier som kan vara skadliga för barn.
Poängen
Du kan använda buckwheat honung för många hälsoskäl. Det är också en god sötningsmedel. Det bästa stället att få buckwheat honung är från en lokal gård, biodlare eller bondens marknad. Du kan också hitta den på Amazon.
