Vad är jod?
Jod är ett element som finns i små mängder i kroppen. Din kropp behöver jod för att göra sköldkörtelhormoner, som reglerar din tillväxt, ämnesomsättning och andra viktiga funktioner.
Få livsmedel innehåller naturligt jod, så tillverkarna började lägga till bordsalt för att förhindra jodbrist. Andra matkällor av jod inkluderar räkor, kokta ägg, kokta marinbönor och oskämda potatisar.
De flesta vuxna borde försöka få cirka 150 mikrogram jod per dag. Linus Pauling Institute ger en lista över tolererbara övre intagsnivåer (den maximala mängd jod någon kan konsumera utan några negativa biverkningar) för olika åldersgrupper:
- barn i åldrarna 1 till 3: 200 mcg per dag
- barn i åldrarna 4 till 8: 300 mcg per dag
- barn i åldrarna 9-13: 600 mcg per dag
- ungdomar i åldrarna 14 till 18: 900 mcg per dag
- vuxna åldrar 19 år och äldre: 1 100 mcg per dag
Att förbruka mer än den tolererbara övre intagsnivån för din åldersgrupp kan leda till jodförgiftning.
Om du eller någon du är med kan få jodförgiftning, sök akut medicinsk behandling. Ha följande information praktisk om möjligt när du ringer 911 eller kommer till sjukhuset:
- hur mycket jod togs
- personens höjd och vikt
- några underliggande förhållanden som de kan ha, särskilt vad som helst med sköldkörteln
Vad är symtomen?
Symptomerna på jodförgiftning varierar från ganska mild till svår beroende på hur mycket jod är i ditt system.
Mindre mild symtom på jodförgiftning inkluderar:
- diarre
- brännande känsla i munnen
- illamående
- kräkningar
Svåra symptom på jodförgiftning inkluderar:
- svullnad i dina luftvägar
- blir blå (cyanos)
- svag puls
- koma
Att förbruka för mycket jod kan också leda till ett tillstånd som kallas jodinducerad hypertyreoidism. Det händer vanligtvis när människor tar jodtillskott för att förbättra sin sköldkörtelfunktion.
Symtom på hypertyreoidism innefattar:
- snabb hjärtfrekvens
- muskelsvaghet
- varm hud
- oförklarlig viktminskning
Hypertyreoidism är särskilt farlig om du har ett underliggande hjärtatillstånd, eftersom det påverkar din hjärtfrekvens.
Vad är länken mellan skaldjur och jod?
Flera typer av skaldjur, inklusive räkor, torsk och tonfisk, innehåller jod. Tång innehåller också mycket höga jodnivåer. I kulturer som äter mycket tång, konsumerar ibland tusentals mcg jod per dag.
Till exempel beräknades en granskning från 2001 att människor i Japan konsumerar mellan 1000 och 3000 mcg jod per dag, främst från tång. Detta medför att jodinducerad hypertyreoidism och getitrar blir vanligare i Japan. Men samma översyn antyder också att detta högre intag av jod kan spela en roll i Japans låga cancerhastigheter och lång livslängd.
Vad orsakar det?
Jodförgiftning brukar resultera i att man tar för många jodtillskott. Det är mycket svårt att få jodförgiftning från enbart mat. Kom ihåg att vuxna kan tolerera upp till 1100 mcg om dagen.
Om du tar en engångsdos av för mycket jod kommer det vanligen inte att orsaka jodförgiftning. Din risk ökar dock om du konsekvent tar in för mycket jod. Den extra joden förvirrar din sköldkörtel, vilket orsakar att det producerar extra sköldkörtelhormon. Detta leder till ett fenomen som kallas Wolff-Chaikoff-effekten, vilket är en minskning av sköldkörtelhormonproduktionen som vanligtvis varar i ungefär en vecka.
Vissa mediciner kan också öka mängden jod i ditt system. Amiodaron, en medicin som används för att reglera hjärtfrekvensen och rytmen, innehåller 75 milligram (mg) jod i varje 200 mg tablett. Detta är hundratals gånger högre än det rekommenderade dagliga intaget av 150 mcg per dag. Kaliumjodidtillskott och kontrastfärg, som används för CT-skanningar, innehåller även jod.
Finns det några riskfaktorer?
Även om du inte tar jodtillskott kan vissa saker göra dig mer känslig för jod, vilket ökar din risk att utveckla jodförgiftning. Dessa inkluderar sköldkörteln, såsom:
- Hashimoto's thyroidit
- Graves sjukdom
- struma
Att ha en sköldkörtelektomi, som avlägsnar hela eller en del av din sköldkörtel, gör dig också känsligare för jod, vilket ökar din risk för jodförgiftning.
Hur behandlas det?
Jodförgiftning kräver vanligtvis en resa till sjukhuset. Beroende på hur svårt dina symtom är, kan din läkare ge dig medicin för att få dig att kräkas. De kan också ge dig aktivt kol, vilket kan hjälpa till att hindra din kropp från att absorbera jod.
För mer allvarliga symptom, såsom andningsproblem, kan du behöva vara ansluten till en ventilator tills dina jodnivåer minskar.
Vad är utsikterna?
Jodförgiftning tenderar att påverka människor som tar jodtillskott eller har en sköldkörteln. Milda fall av jodförgiftning ger vanligtvis inte några varaktiga problem, speciellt om du söker medicinsk behandling så snart som möjligt. Men mer allvarliga fall kan få varaktiga effekter, som förminskning av din luftrör. För det bästa resultatet är det viktigt att få akutbehandling vid första tecken på jodförgiftning.
