Översikt
Kvicksilverförgiftning avser en toxicitet från kvicksilverförbrukning. Kvicksilver är en typ av giftig metall som kommer i olika former inom miljön. Den vanligaste orsaken till kvicksilverförgiftning är att konsumera för mycket metylkvicksilver, vilket är kopplat till att äta skaldjur.
Små mängder kvicksilver finns i daglig mat och produkter, vilket kanske inte påverkar din hälsa. För mycket kvicksilver kan emellertid vara giftigt. Kvicksilver i sig är naturligt förekommande, men beloppen i miljön har stigit från industrialiseringen. Metallen kan komma in i mark och vatten, och så småningom till djur som fisk.
Att konsumera mat med kvicksilver är den vanligaste orsaken till denna typ av förgiftning. Barn och ofödda barn är de mest utsatta för effekterna av kvicksilverförgiftning. Du kan bidra till att förebygga toxicitet genom att begränsa exponeringen för denna potentiellt farliga metall.
Symptom på kvicksilverförgiftning
Metylkvicksilver är mest anmärkningsvärt för dess neurologiska effekter. I allmänhet säger US Food and Drug Administration att för mycket kvicksilver kan orsaka:
- ångest
- depression
- irritabilitet
- minnesproblem
- domningar
- blyghet
- skakningar
Ofta byggs kvicksilverförgiftning över tiden. En plötslig utlösning av något av dessa symptom kan dock vara ett tecken på akut toxicitet. Ring din läkare omedelbart om du misstänker kvicksilverförgiftning.
Kvicksilverförgiftningssymtom hos vuxna
Vuxna med avancerad kvicksilverförgiftning kan uppleva:
- hörsel- och talproblem
- brist på samordning
- muskelsvaghet
- nervnedgång i händer och ansikte
- problem att gå
- synförändringar
Kvicksilverförgiftningssymtom hos barn och spädbarn
Kvicksilverförgiftning kan också störa foster- och tidig barndomsutveckling. Spädbarn och småbarn som har utsatts för höga kvicksilverhalter kan ha förseningar i:
- kognition
- bra motoriska färdigheter
- tal och språkutveckling
- visuell-rumslig medvetenhet
Komplikationer av kvicksilverförgiftning
Höga kvicksilverhalter kan leda till långvariga och ibland permanenta neurologiska förändringar. Farorna är särskilt anmärkningsvärda hos unga barn som fortfarande utvecklas. Kvicksilverexponering kan leda till utvecklingsproblem i hjärnan, vilket också kan påverka fysiska funktioner som motoriska färdigheter. Vissa barn som är utsatta för kvicksilver i ung ålder kan utveckla inlärningssvårigheter enligt miljöförsvarsfonden.
Vuxna med kvicksilverförgiftning kan ha permanent hjärn- och njurskada. Cirkulationssvikt är en annan möjlig typ av komplikation.
Orsaker till kvicksilverförgiftning
Kvicksilverförgiftning från fisk
Metylkvicksilverförgiftning är i stor utsträckning kopplad till att äta fisk och skaldjur, främst fisk. Toxicitet från fisk har två orsaker: att äta vissa typer av kvicksilverinnehållande fisk och äta för mycket fisk.
Fisken får kvicksilver från vattnet de lever i. Alla typer av fisk innehåller en viss mängd kvicksilver. Större typer av fisk kan ha högre mängder kvicksilver eftersom de byter på andra fiskar som har kvicksilver också. Hajar och svärdfisk är bland de vanligaste av dessa. Bigeye tonfisk, marlin och kungmakrill innehåller också höga halter kvicksilver.
Det är också möjligt att utveckla kvicksilverförgiftning från att äta för mycket skaldjur. I små mängder är följande typer av fisk okej att äta en eller två gånger per vecka:
- albacore tonfisk
- ansjovis
- havskatt
- grupperare
- pollock
- lax
- räka
- snapper
Även om dessa alternativ innehåller mindre kvicksilver totalt, vill du ta hand om hur mycket du äter.
Om du är gravid rekommenderar Dimes Mars att äta inte mer än 6 gram tonfisk per vecka och 8 till 12 ounces av andra typer av fisk. Detta minskar risken för exponering för fetal kvicksilver. Du kommer också vilja titta på din fiskkonsumtion om du ammar, eftersom kvicksilver också kan passera genom bröstmjölk.
Läs mer: De 11 bästa fiskarterna att äta "
Andra orsaker
Andra orsaker till kvicksilverförgiftning kan vara miljömässiga eller från exponering för andra former av metallen. Dessa inkluderar:
- brutna febertermometrar
- ?silver? tandfyllningar
- vissa typer av smycken
- gruvdrift för guld
- hudvårdsprodukter (De som tillverkas i USA innehåller vanligtvis inte kvicksilver.)
- exponering för giftig luft i industrialiserade samhällen
Skadliga toxiner i kosmetika: Vad man ska undvika "
Diagnosering av kvicksilverförgiftning
Kvicksilverförgiftning diagnostiseras med en fysisk undersökning och ett blodprov. Din läkare kommer att fråga om dina symtom och när de började. De kommer också att fråga dig om dina kostvanor och andra livsstilsvanor.
Ett blodkvicksilverprov används för att mäta nivåerna i kroppen.
Kvicksilverförgiftningsbehandling
Det finns inget botemedel mot kvicksilverförgiftning. Det bästa sättet att behandla kvicksilverförgiftning är att stoppa exponeringen för metallen. Om du äter mycket kvicksilverinnehållande skaldjur, sluta omedelbart. Om toxicitet är kopplad till din miljö eller arbetsplats, kan du behöva vidta åtgärder för att ta bort dig från området för att förhindra ytterligare effekter av förgiftning.
Om dina kvicksilvernivåer når en viss punkt, kommer din läkare att ha dig chelationsterapi. Chelaterande medel är läkemedel som tar bort metallen från dina organ och hjälper din kropp att förfoga över dem.
På lång sikt kan du behöva fortsatt behandling för att hantera effekterna av kvicksilverförgiftning, såsom neurologiska effekter.
Syn
När det upptäckts tidigt kan kvicksilverförgiftning stoppas. Neurologiska effekter från kvicksilver toxicitet är ofta permanenta. Om du misstänker plötslig kvicksilverförgiftning, ring till Poison Control Center på 800-222-1222.
Förhindra kvicksilverförgiftning
Det bästa sättet att förhindra kostförgiftning med kvicksilver är att ta hand om de mängder och typer av skaldjur du äter. Du kan också:
- Ät större fiskar vid enstaka tillfällen.
- Undvik fisk som innehåller höga kvicksilverhalter om du är gravid.
- Följ fisk och skaldjur som serverar riktlinjer för barn. Enligt Mayo Clinic kan barn yngre än 3 år äta 1 uns fisk, medan en serveringsstorlek för barn i åldrarna 4 till 7 är 2 ounces.
- Var snäll med dina sushi val. Många populära sushi-rullar är gjorda med kvicksilverhaltig fisk.
- Var på utkik efter fiskrådgivning i ditt område. Detta är särskilt användbart om man fiskar efter egen fisk.
- Ta ett blodkvicksilvertest innan du tänker.
- Tvätta händerna omedelbart om du tror att du har blivit utsatt för andra former av kvicksilver.
