Hälsa och välbefinnande berör oss alla olika. Det här är en persons historia.
Som ett ungt årtusende som bor i New York City, har det varit lättare att säga att det är lättare att äta väl och prioritera min hälsa än gjort.
Oavsett om jag tog en sen natt på pizza eller stannade med en pint av Ben och Jerry sättade jag inte alltid mig själv som jag visste att jag borde. Trots att det var en vegansk restaurangägare, privat kock och självutnämnd mat, hade jag min kamp med mat.
I slutändan insåg jag att jag letar efter mat för att upprätthålla min hälsa, min lycka och min försörjning. Jag fann att en bättre förståelse för vad jag satt i min kropp till sist hjälpte mig att skapa ett bättre förhållande till min hälsa - och mat i allmänhet.
Vilket är hur jag bestämde mig för att ge upp mejeri.
Den typiska reaktionen när någon berättas att eliminera någonting från deras kost - något de älskar - är ofta besvikelse och förnekelse. Våra matvanor är så inskränkta och reformering av dessa vanor kan vara utmanande, men det sätt som vi hanterar den utmaningen är det som hjälper oss att utvecklas.
Inom det senaste året slutade jag att äta mejeri. Jag gav upp min älskade Ben och Jerrys!
Var det svårt? Det krävde något försök och fel, men var inte så svårt som du kan förvänta dig. Var det värt det? Absolut. Jag har sett betydande förändringar i min hud, hår, matsmältning, humör, övergripande energi och jämn vikt. Mina tunna jeans tackar mig - tillsammans med alla delar av min kropp.
Här är fem viktiga skäl till att jag bestämde mig för att byta till en mjölkfri diet. Och om du är intresserad av att göra omkopplaren själv, har jag inkluderat min nedladdningsbara 7-dagars mjölkfria måltidsplan längst ner, fylld med läckra recept och allt du behöver för att komma igång!
1. Acne
Jag har haft akne i flera år. Eftersom jag är mjölkfri har min hud aldrig varit klarare. Acne är ett inflammatoriskt tillstånd. Olja blir fångad i porer och orsakar bakterier att växa i folliklarna. Det orsakar då inflammation, vilket vänder sig till akne.
Mejeri är en viktig orsak till oljor i kroppen och hjälper inflammation att växa. Många faktorer kan förvärra akne - mjölk är inte alltid orsaken. Att experimentera med diet är värt ett försök, och en resa till hudläkaren kan också hjälpa till att utesluta allvarligare problem.
2. Digestion
Min matsmältning blev mycket mer konsekvent - inte mer uppsvällande eller smutsiga tarmproblem. När din kropp inte kan bryta ner laktos, är gas och uppblåsthet ofta resultatet. Om du konsumerar för mycket laktos kan det öka din tjocktarm och diarré kan utvecklas.
Ett tips: Köp inte mycket hög temperatur pastöriserad mjölk som aldrig går illa. Det är inte naturligt och förmodligen inte något du vill sätta i din kropp.
3. Viktminskning
Eliminerande mejeri kan hjälpa till med viktminskning. Mjölk, vanlig yoghurt och andra osöttade mejeriprodukter innehåller laktos, ett naturligt socker, medan andra mejeriprodukter kan innehålla tillsatt socker.
Om du försöker förlora envis magefett, kan allt socker verkligen eliminera allt socker. Medan viktminskning inte var ett personligt hälsomål för mig, är jag nu dag 4 utan något socker alls.
4. Sköldkörtel
Mejeriprodukter är slembildande och proteinet i mejeri har visat sig öka inflammationen i vitala delar av kroppen, såsom sköldkörteln och matsmältningskanalen.
Sedan jag har klippt mejeri har jag märkt förbättringar i mina metabolism och energinivåer - som båda kan kopplas till sköldkörtelhälsa. Jag dricker också färskpressad sellerijuice dagligen på en tom mage för att hjälpa till att alkalisera min kropp och som förebyggande åtgärd för sköldkörtelproblem.
5. Candida
Mejeri är bland de livsmedel som ska undvikas om du har eller riskerar du Candida överväxt. Mejeri har visat sig orsaka inflammation, vilket kan främja tillväxten av ohälsosamma tarmbakterier kopplade till vissa kroniska sjukdomar eller tillstånd, inklusive läckande tarmar.
Mjölken vi konsumerar pastöriseras och homogeniseras, och syntetiska vitaminer tillsätts typiskt. Dessa onaturliga tillsatser kan orsaka jästöverväxt med koppling till Candida. Inflammationsskadande livsmedel som mejeri - när de orsakar problem i matsmältningssystemet - kan leda till diarré, huvudvärk och trötthet.
Slutligen några tips om hur jag gick igenom processen med att dike mejeriet medan jag fortfarande minskar kroppen och tillåter mig att njuta av god mat.
- Hitta mjölkfria versioner av mina favoritmatar. Det är lättare än någonsin att hitta mjölkfria produkter i de flesta butiker - och som en privat kock är en av de mest efterfrågade menyer jag förbereder mjölkfri, så jag var redan trött på några kreativa recept.
- Håll ett öppet sinne. Några av mina klienters favoritmjölkswappar inkluderar blomkålpizzaskors, cashewost och mandelmjölk. Om du inte är säker på hur man äter några av dina favoritmatar utan mejeriprodukter, försök först en eller två små förändringar först - som mandelmjölk på din granola - och sätt sedan gradvis in i de mer uttalade föremålen. Du kommer att bli förvånad över hur läckra många av dessa alternativ är.
- Innehåller näringsrik mat. Lägga till mat som broccoli, kale, maskros grönsaker och spenat i din dagliga kost kan hjälpa till att behålla de viktigaste näringsämnen som din kropp behöver, som vitamin D, kalcium och protein. Det finns gott om andra livsmedel än mejeri som vi kan konsumera för att tillhandahålla nödvändiga näringsämnen. Faktum är att bara tre paranötter kan hjälpa dig att alkalisera kroppen och lugna all oönskade inflammationer.
Kom bara ihåg att övergången till en mjölkfri diet kan vara så gradvis som du vill ha för din hälsa och livsstil. Om du gillar att hoppa in med båda fötterna först som jag brukar göra, här är några köksbyten jag gjorde och rekommenderar:
- Dikta i mjölken och lagra ditt kylskåp med mandelmjölk eller kokosmjölk. Var säker på att de är otätade om du vill undvika tillsatt socker.
- Så smärtsamt som detta kan vara, kasta ut all glass.Prova ett hälsosammare alternativ som So Delicious eller Halo Top mandelmjölkis.
- Lager upp på näringsjäst. Det är naturligt lågt i natrium och kalorier, plus det är fettfritt, sockerfritt, glutenfritt och vegan.
- Inkorporera nötter som cashewnötter och brödmuttrar för att hjälpa till med nödvändigt protein.
- Ladda upp dina favoritfrukter och grönsaker - alltid!
- För alla mina ostälskare: Försök råa cashewost som inte bara är näringsrika men också kalorivänliga.
- Och sist men inte minst, min personliga favorit sak: Håll massor av kokosnötvatten till hands för att hydratisera hela dagen.
Ost är ofta det svåraste offret för människor som ger upp mejeri. Det är en daglig stapel och mat som Parmesan-infunderad Pesto, Cheesy Paninis, Cremic Ricotta Lasagne och den alltid populära pizzaen gör det till våra bäckar mer än vi skulle vilja erkänna. Men överväga de potentiella hälsofördelarna innan du säger, "Jag kan inte ge upp ost !?
Med lite måltid prep och några kreativa swaps blir det enkelt. Och enligt min erfarenhet är det värt det.
Kom bara ihåg, tala med en sjukvårdspersonal innan du går utan mjölk. Mejeri är viktigt för benhälsa och ger många näringsämnen som är viktiga för hälsan och underhållet av din kropp. En nutritionist eller läkare kan hjälpa dig att bestämma vad som är bäst för dig.
Om du är intresserad av dikning av mejeri, har jag skapat en 7-dagars mjölkfri måltidsplan för att göra det super lätt. Ladda ner här.
Julia Chebotar är en naturlig matutbildare, kock, hälso coach och wellness expert. Hon anser att en hälsosam livsstil handlar om balans och uppmuntrar sina kunder att konsumera ekologiska och säsongsvisa levande produkter. Julia hjälper kunder att skapa vanor och som har stor inverkan på hälsa, vikt och energi. Anslut henne med henne hemsida, Instagram, och Facebook.
