Om du älskar kött och öl kan en diet som effektivt skär ner båda dessa ut, vara tråkig. Men en diet med lågpurin kan vara till hjälp om du nyligen fått diagnosen gikt, njursten eller matsmältningsstörning. Det kan också vara till hjälp om du bara letar efter sätt att undvika en sådan diagnos vid din nästa resa till läkaren.
Oavsett din anledning, här är några tips för att följa en diet med lågpurin.
1. Förstå vad purin är
Purin i sig är inte problemet. Purin produceras naturligt i din kropp och finns också i vissa livsmedel. Problemet är att puriner bryts ner i urinsyra, vilket kan bildas i kristaller som sätter i dina leder och orsakar smärta och inflammation. Denna gemensamma smärta kallas gikt eller en giktattack.
En tredjedel av urinsyran som din kropp gör är på grund av nedbrytningen av puriner du får från mat och dryck. Om du äter mycket purin-tung mat, har din kropp en högre grad av urinsyra. För mycket urinsyra kan leda till störningar som gikt eller njursten.
2. Bestäm om din diet med lågpurin är för dig
Enligt Mayo Clinic är en diet med lågpurin perfekt för alla som behöver hjälp med att hantera gikt eller njursten. Det uppmuntrar också att äta mat som frukt och grönsaker istället för feta kött. Så en lågpurin diet kan vara till hjälp även om du inte har en störning och bara vill äta friskare.
En studie med närmare 4,500 personer visade att efter en Medelhavsdiet var associerad med lägre risk att utveckla hög urinsyra. Detta kan bero på de antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper som finns i denna typ av diet.
3. Njut av hälsosamma måltider utan dåliga konsekvenser
Det finns faktiskt många livsmedel som du kan äta om du följer en diet med lågpurin. Bra mat att äta är bröd, flingor och pasta. Helkorns alternativ rekommenderas speciellt. Andra livsmedel på menyn inkluderar:
- mager mjölk, yoghurt och ost
- kaffe
- ägg
- hela frukter och grönsaker
- potatisar
- nötter
4. Välj vin istället för öl
Öl är en högpurindryck som enligt ny forskning har en direkt korrelation med ökad urinsyraproduktion på grund av dess jäst.
Samma studie avslöjade dock att vinet inte påverkar hur mycket urinsyra din kropp producerar. Små mängder kan även ha en positiv effekt på ditt system. Så vid din nästa middag fest eller natt ute, kan det vara klokt att välja vin istället för öl.
5. Ta en paus från sardinerna
Högpurinmatar att undvika inkluderar:
- bacon
- lever
- sardiner och ansjovis
- torkade ärter och bönor
- gröt
Grönsaker med hög purinhalt innehåller blomkål, spenat och svamp. Men dessa verkar inte öka höjden av urinsyraproduktionen lika mycket som de andra livsmedlen.
6. Drick mycket vatten
Urinsyra passerar genom din kropp via din urin. Om du inte dricker mycket vatten kan du öka uppkomsten av urinsyra i kroppen. Enligt National Kidney Foundation kan du minska risken för gikt och njursten om du dricker åtta glas vatten eller mer om dagen.
7. Ha lite kul!
Att vara på en lågpurin diet behöver inte vara ett drag. Enligt en 2013-studie från Grekland är Medelhavsdieter bra för att sänka urinsyra i kroppen. Överväg att köpa en Medelhavs kokbok eller njuta av en trevlig måltid på en medelhavsrestaurang.
Takeaway
För personer som har njursten eller gikt kan det vara nödvändigt att följa en lågpurin diet. Men de flesta människor kan naturligtvis uppnå en balans mellan hur mycket purin de tar in och urinsyra som de producerar.
Om du tror att en lågpurin diet är rätt för dig, tala med din läkare först. Du kan också träffa en registrerad dietist för att hjälpa dig att komma igång.
