Godbye kaffebitare
Vi behöver alla en liten eftermiddagshöjning ibland. Men när den dagliga nedgången kommer a-callin ', nå inte för en tredje kopp koffein eller den neonmärkta bubblydrycken. Det finns mycket bättre alternativ, som den älskade yerba mate.
Ursprungligen från Sydamerika och nu en häftklammer i tyska nattklubbar, lära känna den dryck som inte lämnar en bitter eftersmak, men en ren, frisk känsla i munnen.
Vad är yerba mate?
Yerba-kompis är en te-liknande koncision tillverkad av sydamerikan Ilex paraguariensis träd. Bladet på detta träd innehåller (förutom den viktiga ingrediensen, koffein) ett överflöd av vitaminer, mineraler, antioxidanter och aminosyror. Människor i Sydamerika har använt yerba-kompis i århundraden, både socialt och medicinskt.
Hur smakar yerba kompis?
Detta släta och rökiga te har en distinkt jordisk smak. Till skillnad från te har yerba mate en låg tanninhalt. Smaker kommer överdrivet starkare och starkare (som kaffe) utan att bli alltför bitter.
Du kan branta det, precis som något annat te, även om det traditionellt bryggs i en speciell kompis kalebass med en? Bambilla? (metall halm). Det kan avnjutas varmt, kallt, sötat eller smakat.
Säg adjö till koffein jitters
Även om koffeinhalten i en kopp kompis varierar - det är någonstans mellan grönt te och kaffe - energibesändningen från yerba mate är till skillnad från alla andra. Många beskriver kompis som levererar en balanserad, ren energiökning. Ingen ångest eller jitter. Tänk på det som en alternativ energidryck som passar rätt i trender som ren äta och uppfyller någons begär för kolsyrad glädje, sans-added-socker.
Dessa stimulerande effekter kommer från xantinföreningarna koffein, teofyllin och teobromin (vilket också naturligt förekommer i choklad). Dess unika kemiska smink och hög mängd aktiva föreningar gör det till ett bra val för att öka energin utan de negativa bieffekterna. I en liten 2014-studie med idrottare, till exempel, användes yerba mate för att framgångsrikt öka sin sportprestanda.
Allmänna studier om effekterna av koffein visar att yerba mate kan hjälpa till med trötthet, fokus, ökad fysisk uthållighet och vakenhet. Andra studier visar att yerba mate kan förbättra kognitionen. En kosttillskott som innehåller yerba mate visades till och med stödja? Ökat fokus, vakenhet och energi.? Det minskade också trötthet utan att orsaka ångest eller förändringar i hjärtfrekvens eller blodtryck. Mate har även sagts att uppvisa antidepressiva egenskaper (hos råttor).
Kan ditt kaffe göra det här?
Det finns mer hälsofördelar för yerba mate utöver ökad energi. Det innehåller trots allt en imponerande 196 aktiva föreningar! Dessa föreningar gör yerba mate ett hjälpmedel för att sänka kolesterolnivåerna och hålla din kropp leveravänlig, liksom rik på cancerbekämpande antioxidanter och fördelaktiga för viktminskning.
Var ett antioxidant kraftverk
Yerba mate har mer antioxidanter än någon annan tebaserad dryck - ja, till och med grönt te. De antioxidanter som finns i kompis är polyphenoler, kraftfulla cancerbekämpande antioxidanter som också finns i bär, mörk choklad och kryddor. Yerba kompis innehåller 11 av dessa polyfenoler, förutom 24 vitaminer och mineraler och 15 aminosyror.
Yerba kompis är högt in
- vitamin B och C.
- fosfor
- järn
- kalcium
- flavonoider (antioxidanter)
- aminosyror
Förbättra ditt immunförsvar
På grund av kompisens höga nivå av de naturliga föreningarna saponiner uppvisar den en kraftfull antiinflammatorisk effekt. Dessa fytokemikalier kan stärka immunförsvaret och skydda kroppen mot sjukdomar.
Förutom att innehålla antibakteriella, antifungala och antiinflammatoriska egenskaper innehåller kompis också flera vitaminer och mineraler som hjälper till att stödja ett hälsosamt immunsystem. Vitamin C, E-vitamin, selen och zink är alla närvarande i kompis och alla uppvisar immunförstärkande egenskaper.
Stöd viktminskning
Studier har visat att samma saponiner som vi diskuterade ovan kan också vara till nytta för viktminskning. Mate har visat sig ha positiva vikthanteringseffekter genom att förbättra lipidparametrarna hos både djur och människor. Dessutom kan kompis hjälpa bränna lagrad fett, öka effektiviteten av träning för viktminskning, och enligt en studie på möss, kan potentiellt användas för att behandla fetma och diabetes.
Mate kan också stödja hjärthälsa, hjälp vid matsmältning och lägre LDL-kolesterol, blodsockernivåer och blodtryck - som alla kan hjälpa dig att hålla dig i din hälsosammaste, optimala vikt.
Finns det biverkningar till yerba mate?
Det här är vad kompisälskare raser om: Det finns inga stora hälsorisker när de konsumeras i mått. För personer som normalt dricker koffein på farten, är biverkningar sällsynta. Människor som är mer känsliga kan uppleva litet huvudvärk, magebesvär eller oro. Mate kan också interagera med vissa kemo- eller depressionstillämpningar och antibiotika, så det är viktigt att dubbelkontrollera med din läkare innan du använder den.
På grund av sin höga koffeinhalt rekommenderas inte dricksvatten för dem som är gravida, ammar eller personer med stor ångest.
Mate har behandlat lite kontrovers för potentiella cancerframkallande egenskaper. Emellertid är detta bevis i förhållande till att dricka mycket höga mängder eller dricksvatten vid mycket höga temperaturer (mer än två gånger om dagen). Dricka kompis vid extremt varma temperaturer (tillsammans med någon annan dryck) har förmågan att öka halscancer. Men Internationella byrån för cancerforskning har bedömt kompis? Inte klassificerbar för dess cancerframkallande egenskaper hos människor.?
Var kan du få din yerba fixa
På en utekväll med vänner är det troligt att du hittar märken som White Label och Club-Mate på barer eller klubbar. White Label är ett amerikanskt företag medan Club-Mate är från Tyskland. Båda innehåller tillsatt socker (med glukos-fruktosocker i Club-Mate och råsocker i White Label). Du kan också få din egen yerba-fix genom att göra en yerba-sirap och lägga till kolsyrade vatten.
Men för en mer avslappnad upplevelse, köp lös yerba mate-te och förbered det hemma. Prova den traditionella förberedelsen av yerba mate med en kompis kalebass och bombilla från Amazon. Eller läs upp på andra sätt du kan prova det - ja, även i din franska press!
Om du känner dig något enklare, köp yerba kompis i tepåsar, redo att användas precis som din earlgrå. Du kan också typiskt hitta smaksatta kompisdrycker, som mynt eller organisk dubbel mörk choklad.
Guayaki, en av de största leverantörerna av yerba-kompisar, har dock nyligen avbrutit alla fem av sina smaksatta säckvarianter och på deras hemsida anger att fördelarna och styrkan hos smakämnen inte är i linje med styrkan i denna kraftfulla regnskogsbruk. Du har antagligen sett Guayaki i kylskåp på lokala matvaror, 7-Eleven och Whole Foods, i form av flaskor, burkar och skott.
Med alla dessa näringsämnen, antioxidanter och beprövade hälsofördelar ser det ut som ett smart val att ersätta din eftermiddags energidryck med en kopp yerba mate. Vad tror du? Kommer du att göra kontakten snart?
Healthline och våra partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med en länk ovan.
Tiffany La Forge är en professionell kock, receptutvecklare och matförfattare som driver bloggen Persilja och bakverk. Hennes blogg fokuserar på riktig mat för ett balanserat liv, säsongsbetonade recept och tillvägagångssätt för hälsosamråd. När hon inte är i köket har Tiffany yoga, vandring, resor, ekologisk trädgårdsskötsel och hänger med sin corgi, kakao. Besök henne på hennes blogg eller på Instagram.
