När vädret ute blir kyligt, är det inget lika trött som en sopppanna som bubblar i köket, eftersom den munvattande doften fyller ditt hem. Medan kycklingnudel och tomatsoppa är bra som standbys, varför inte prova något som kommer att imponera på dina gäster och utmana din kreativitet i köket?
Pipande heta soppor är populära över hela världen. Vi har avrundat några av de snygga sopprecepten från hela världen för att hjälpa dig att göra soppa natt till din kulinariska höjdpunkt!
Avgolemono soppa från Grekland
Avgolemono är den ultimata grekiska komfortmat - en kycklingsoppa som förtjockas med ägg och ris, med citrusjuice som ger ultimat smak. ? Avgolemono? bokstavligen översätter till ägg-citron ?. Tänk äggdroppssoppa med citronkylling inuti. Denna version kommer från Closet Cooking och är lätt att göra med bara åtta ingredienser. På mindre än 30 minuter kommer du sitta ner till en rörlig varm skål med grekisk godhet.
Få receptet.
Caldo de pollo från Mexiko
Den mexikanska spinnan på kycklingsoppa, caldo de pollo, kräver en lång lista med smakrika ingredienser, som jalapeno, koriander och avokado. Oavsett om du har kallt väder snifflar eller är bara i humör för lite spark, kommer detta recept från Girl och Kitchen leverera läckerhet i spader!
Få receptet.
Yukgaejang från Korea
Yukgaejang är en traditionell koreansk soppa gjord med nötkött och grönsaker. Den här versionen från koreanska Bapsang är gjord med brisket, som tjocknar och smaker upp buljongen. Det är kryddigt, så perfekt för en kall natt i.
Få receptet.
Molokhia från Egypten
Molokhia är en Mellanöstern-soppa mest populär i Egypten och Libanon. Medan det ännu inte har tagit fart i väst är det verkligen inte på grund av brist på smak! Den främsta ingrediensen, molokhia (även känd som jutblader) finns normalt inte i stormarknader, men du kan hämta den från specialbutiker och etniska butiker. Liksom de flesta molokhia recept, är denna version från My Halal Kitchen laddad med kummin och kryddnejlika, för att ge den en särskiljande Mellanöstern smak. Servera det över ris eller med crusty bröd.
Få receptet.
Kapusta från Polen
Belastad med fläsk, kål och surkål är kapusta en traditionell polsk kålsoppa. Martha på en familjen fest säger att hennes polska mormor skulle servera det här ofta med smörgat rågbröd, men du kan också prova detta med brunt ris.
Få receptet.
Feijoada från Brasilien
Det brasilianska köket är känt för att fylla på kött, och detta recept på den traditionella svarta bönsoppa som kallas feijoada är inte annorlunda. Den har bacon, fläskkropp, nötkreatursribben och skinka för smak. Om du letar efter en ständig måltid för att fylla de hungraste av bellies kommer den här från Panning the Globe definitivt komma på plats!
Få receptet.
Soto Ayam från Indonesien
Om du älskar kycklingsoppa, men är på humör för något lite annorlunda, är Soto Ayam ett bra alternativ. Gul och kryddig, denna indonesiska maträtt är också populär i Singapore och Malaysia - och med god anledning! Detta recept kräver flera aromatiska ämnen, som koriander, gurkmeja och ingefära.
Få receptet.
Caldo verde från Portugal
Kale är praktiskt taget mascot av superfoods, men få anser någonsin att lägga den till sina soppor. I detta traditionella portugisiska receptet tar caldo verde, kale centreringsfasen. Den är smakad med chorizo eller annan liknande korv och gör en stor måltid när den serveras med bröd. Kolla in receptet från Leites Culinaria.
Få receptet.
Sharba Libyen från Libyen
Libyska köket är ingen främling för krydda, som detta traditionella sopprecept intygar. Kombinera kyckling och makaroner med gurkmeja, timjan, röd chili och mycket mer, detta recept från Big Sweet Tooth är stort på smak och mycket lätt att förbereda. Det är säkert att glädja alla på ditt bord.
Få receptet.
Shorba Addis från Etiopien
Shorba Addis är en curried tomat linssoppa med kryddor vanliga i etiopiska köket - som ingefära, currypulver (eller berbere, om du hittar den) och fenugreek. Koka en kruka och ditt kök fylls med läckande dofter i timmar! Hoppa över till gafflar över knivar för att komma igång.
Få receptet.
Ribollita från Italien
Ribollita är en traditionell toskansk soppa vars primära ingredienser är cannellini bönor, kale, schweiziska chard och gammalt bröd. Hjärtat och smakfullt, det är den perfekta kvällsmåltid under de kalla vintermånaderna. Ta reda på hur man gör det med detta recept från Cook med Grazia.
Få receptet.
Ajiaco Cubano från Kuba
Tre killar från Miami är kända för att dela sina autentiska recept. Denna för en kubansk lantlig stew, ajiaco criollo, är fylld med doftande kryddor och starka ingredienser, perfekt efter en lång arbetsdag.
Få receptet.
Wonton soppa från Kina
Om du någonsin har gått in i en kinesisk restaurang har du hört talas om wontonsoppa. Med denna hemlagade, låg natriumversion från Damn Delicious får du göra wontonsna från början, oroa dig inte, det är överraskande enkelt! Att göra detta är säker på att imponera.
Få receptet.
Lapskaus från Norge
Från Norge är lapskaus en stor gryta, så att du är varm. Det kräver traditionella gryta ingredienser som nötkött, morötter och potatis och simmar långsamt i över två timmar, tillräckligt lång för att tenderera köttet till perfektion (och locka grannar till den underbara lukten som kommer från ditt kök).
Få receptet.
