Översikt
Skaldjurallergi är en vanlig men potentiellt allvarlig matallergi. Om du är allergisk mot skaldjur, överförs ditt immunsystem när det utsätts för proteiner i vissa typer av skaldjur. Att äta dessa livsmedel kan utlösa ett allergiskt svar som sträcker sig från mild till svår.
En skaldjurallergi är skild från en fiskallergi. Om du är allergisk mot fisk kan du kanske äta skaldjur utan att ha en reaktion och vice versa. Det är viktigt att undvika alla typer av skaldjur om du har haft en tidigare reaktion. Skaldjur att undvika inkluderar:
- musslor
- krabbor
- kräfta
- humrar
- musslor
- bläckfisk
- ostron
- kammussla
- räka
- bläckfisk
Denna typ av allergi kan påverka människor i alla åldrar, men det är vanligare hos vuxna. En skaldjurallergi kan också utvecklas över tiden. Vissa människor kan äta räkor och andra typer av skaldjur i flera år utan problem, men upplever sedan en allergisk reaktion efter att ha ätit skaldjur senare i livet. Tyvärr har du förmodligen allergi för resten av ditt liv när du utvecklar en skaldjurallergi.
Vissa faktorer ökar risken för skaldjurallergi. Det finns en högre risk om du har en familjehistoria av skaldjurallergi. Denna allergi är också vanligare hos vuxna kvinnor. När det sker hos barn är det mer sannolikt att det påverkar pojkarna.
Symptom på en skaldjurallergi
Eftersom en skaldjurallergi kan vara allvarlig och livshotande, är det viktigt att känna igen symptomen och söka omedelbar medicinsk behandling för en reaktion. Om du är allergisk mot skaldjur, började symtomen ofta inom några minuter eller en timme att äta skaldjur. Symtom kan vara mild, måttlig eller svår. Till exempel:
Milda skaldjurssymptom innefattar:
- kliande hud
- nässelfeber
- stickande läppar
- illamående
- hosta
- Täppt i näsan
Måttliga skaldjur allergi symptom inkluderar:
- väsande andning
- tryck över bröstet
- buksmärtor
- diarre
- kräkningar
Ett allvarligt allergiskt svar på skaldjur är en medicinsk nödsituation. Dessa typer av reaktioner kan orsaka anafylaxisk chock, vilket kan vara ett livshotande tillstånd. Symptom på anafylaksi kan innefatta:
- svullnad i halsen, vilket gör det svårt eller omöjligt att andas
- droppe blodtryck
- snabb puls
- yrsel
- förlust av medvetande
Hur man diagnostiserar skaldjurallergi
Om du misstänker en skaldjurallergi, gör ett avtal med din läkare - även om symptomen är milda. Eftersom en skaldjursallergi kan förvärras över tiden bör du inte självdiagnostisera. Din ordinarie läkare kan hänvisa till en allergist för testning.
Din läkare kan slutföra en fysisk undersökning och fråga sedan om dina symtom och omständigheterna kring din allergiska reaktion. För att göra en noggrann diagnos kan din läkare föreslå två prov; ett hudprickprov eller ett blodprov. Testning hjälper också att skilja en matallergi från tillstånd med liknande symtom, till exempel skaldjurförgiftning.
1. Hudprickprov. Detta test undersöker din kropps svar på ett misstänkt allergen. Din läkare prickar din hud med en liten mängd av skaldjursproteinet, vanligtvis på underarmen eller på baksidan av din hand. Din doktor håller ögonen på din hud för att se om bikupor eller upphöjda stötar utvecklas på prickplatsen. Om stötar utvecklas kan detta indikera en skaldjurallergi. Resultatet är vanligtvis tillgängligt inom 15 till 30 minuter.
2. Blodtest. Detta test utvärderar hur ditt immunsystem svarar på skaldjursproteinet och kontrollerar nivån på vissa antikroppar i blodet.
Behandling / förebyggande för skaldjurallergi
När du har diagnostiserats med skaldjurallergi, undviker den bästa behandlingen exponering för skaldjur. Du måste vara extra försiktig när du lagar mat hemma och när du äter ute. Få en vanlig vana att läsa matetiketter och undvik alla livsmedel som innehåller skaldjur. Var medveten om att vissa livsmedel innehåller skaldjursprodukter, såsom fiskbestånd och artificiell skaldjursmakning. Inse att det också är möjligt att få en allergisk reaktion efter att ha hanterat skaldjur eller inhalerar ånga från att laga skaldjur.
Oavsett om du äter en hemlagad måltid eller en måltid som är förberedd på en restaurang, låt matberedare veta om din allergi. Även om du inte äter skaldjur kan du få en allergisk reaktion om din måltid är beredd i samma kök som måltider som innehåller skaldjur på grund av korskontaminering. Din icke-skaldjursmjöl kan komma i kontakt om de använder samma grill eller med redskap som används för att tillaga skaldjursservetter, eller restaurangen kan använda samma olja för att laga fisk och skaldjur.
Om du har en mild eller måttlig allergisk reaktion på skaldjur, kan antihistaminer ta över symtom som minskar dina symtom. Fråga din läkare om säkra, effektiva antihistaminer. Vid en måttlig eller allvarlig allergisk reaktion på skaldjur kan en injicerbar epinefrin (EpiPen) vända symptom på en reaktion genom att öppna dina luftvägar och stabilisera blodtrycket.
Om någon av dina barn har en skaldjurallergi är det viktigt att utbilda dem om deras allergi och se till att de förstår hur man skyddar sig själva. Träna dina barn för att inte acceptera mat från klasskamrater, grannar eller någon annan. Meddela ditt barns lärare eller skolan om allergi. Även om skolan har ett lager av EpiPens på sjuksköterskans kontor, se till att dina barn alltid bär dem med dem och lär dem hur man ska administrera drogen.
Slutsats
Liksom andra typer av matallergier bör en skaldjurallergi inte tas lätt. Även om du bara har haft svaga reaktioner tidigare, se till att du undviker kontakt med skaldjur eftersom din allergi kan förvärras och bli livshotande när du ålder.
Om du inte redan har det, prata med din läkare för att se om du är kandidat till en EpiPen.Det är också bra att bära ett medicinskt varningsarmband eller halsband. Detta kan varna andra för din allergi om du är medvetslös eller oförmögen att kommunicera efter exponering för skaldjur.
