Har jag en sockerallergi? / villkorspecifik livsstil

Översikt

Socker finns i många av de livsmedel du äter. Det finns i frukt och mjölk och läggs till mat och dryck för att ge dem en sötare smak. Det är också i de flesta desserter och saker som ketchup, salladsdressing och kall medicin.
Socker är en typ av kolhydrat, och det kommer i följande former:

Glukos är kroppens främsta energikälla.
sackaros är bordsocker, eller de vita grejerna vi skedar i kaffe och lägger till cookie recept. Den innehåller en blandning av glukos och fruktos och är gjord av sockerrör eller betor.
Fruktos är socker från frukt.
Laktos är huvudsockret i mjölk och andra mejeriprodukter.

symtom

Vissa människor har intolerans eller till och med en allergi mot vissa typer av socker. Om du har sockerallergi kan du få symtom efter att ha ätit det som innehåller:

nässelfeber
magskramper
kräkningar

Vissa människor kan uppleva en allvarlig allergisk reaktion som kallas anafylaxi. Det kan vara livshotande. Symtom inkluderar:

andnöd
svullnad av läppar, tunga eller hals
väsande andning

Intolerans mot laktos och andra sockerarter påverkar ofta magtarmkanalen (GI). Efter att ha ätit dessa sockerarter utvecklar du symtom som:

uppblåsthet
gas
illamående eller kräkningar
magkrämpor
diarre

Vad är skillnaden mellan allergi och intolerans?

Det är lätt att misstänka en matallergi och en matintolerans. Både en allergi och en intolerans kan få dig att få symtom efter att ha ätit den maten.

En matallergi händer när ditt immunförsvar misslyckar proteinerna i vissa livsmedel för utländska infallare som virus eller bakterier. Det lanserar en attack som utlöser utsläpp av kemikalier som orsakar allergi symptom som nässelfeber eller andfåddhet.

Endast ett litet antal livsmedel orsakar de flesta matallergier. Några av dessa inkluderar:

jordnötter och trädnötter
skaldjur
ägg
mjölk

Människor som har en mjölkallergi reagerar inte på sockret i mjölk. De reagerar på ett protein i det.

Till skillnad från allergi innebär intolerans eller känslighet mot socker inte ett immunsvar. Istället har din kropp problem med att smälta socker. Till exempel kan människor med laktosintolerans inte smälta laktos i mjölk.

Incidens och komplikationer

Sann sockerallergier är sällsynta. Sockerintolerans är vanligare, särskilt laktosintolerans. Omkring 65 procent av människor har åtminstone vissa problem att smälta laktos. Detta socker blir svårare att smälta som du blir äldre.

Sockerintolerans kommer inte att bli en allergi. En allergi händer på grund av ett immunförsvar. Intolerans händer eftersom din kropp har problem med att smälta maten.

Om du har en allvarlig allergi mot socker kan du få en farlig reaktion om du äter den. Denna reaktion kallas anafylaxi. Det orsakar symptom som andfåddhet, väsande andning och svullnad i munnen. Anafylax kan vara livshotande om den inte behandlas direkt.

Läs mer: Vad är ett laktostolerans test? "

Riskfaktorer

Människor med laktosintolerans saknar enzymet laktas, vilket bryter ner sockerlaktos i mejeriprodukter. Eftersom deras kroppar inte kan smälta laktos har de GI-symtom som uppblåsthet, gas och diarré. Människor från följande etniska grupper är mer benägna att vara laktosintoleranta:

Öst asiat
Västafrikanska
arab
grekisk
judisk
italienska

Störningar som påverkar GI-kanalen kan också göra det svårare för kroppen att bryta ner sockret. Vissa personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) har matsmältningssymptom efter att ha ätit fruktos. Barn med funktionell gastrointestinala sjukdomar (FGD) får inte smälta och absorbera laktos och fruktosbrunn.

Människor med celiaki kan ha problem med att äta socker också. Människor med denna sjukdom kan inte äta gluten. Deras immunsystem reagerar på proteingluten, vilket finns i vete och andra korn. När de äter gluten startar deras kroppar attacker som skadar tarmarna. Deras kroppar kan också ha problem med att bryta ner kolhydrater, inklusive sockerarter som laktos och fruktos.

Söker hjälp

Om du misstänker att du kan få en sockerallergi, se en allergiker. Din läkare kan diagnostisera en allergi med hudprick eller blodprov. Ett andningstest kan avgöra om du är laktosintolerant.

Läs mer: Effekterna av anafylaksi på kroppen "

Beroende på hur svårt ditt svar är på socker, kan du behöva undvika eller begränsa livsmedel som innehåller den. Om du är laktosintolerant måste du skära på mejeri eller undvika det.

Om du har en allvarlig sockerallergi, bär en autoinjektor vart du än går. Denna enhet levererar en dos av hormonepinefrin för att stoppa reaktionen. Skottet ska lindra symtom som andfåddhet och svullnad i ansiktet.

Mat för att undvika

Om du är allergisk mot socker måste du undvika allt som innehåller det, inklusive:

läsk och fruktjuicer
sirap, sylt och gelé
efterrätter, såsom kakor, godis, glass, tårta och godisstänger
spannmål, granola barer, crackers och bröd
jordnötssmör

Andra sötningsmedel som innehåller socker kommer också att vara begränsade. Du vill undvika:

honung
sockerrörsjuice
agave
melass

Om du är laktosintolerant, håll dig borta från dessa mejeriprodukter:

mjölk och grädde
Smör
ost
glass, sherbet
pudding
gräddesoppa och såser
yoghurt

Se också på dolda sockerkällor. Ibland läggs det till mat som du aldrig förväntar dig, som:

salladsdressing
grillsås
pastasås
ketchup
vissa läkemedel

Mat substitut

Om du behöver skära på eller undvika socker, försök med ett av dessa sockersubstitut att söta dina livsmedel:

aspartam (lika, NutraSweet)
sackarin (Sweet'N Low)
sukralos (Splenda)
stevia

Du kan fortfarande njuta av mjölk om du har laktosintolerans. Byt bara till laktosfri mjölk, glass och andra mejeriprodukter. Du kan också köpa laktas tabletter över disken. Dessa tabletter innehåller laktasenzymet för att hjälpa din kropp att smälta laktos.