Matbloggar Aggie Goodman spenderar en seriös tid i köket och förbereder läckra och hälsosamma recept till hennes hemsida, Aggie's Kitchen. Här är hennes favoritverktyg av handeln och hennes hemliga hack för att göra rostade grönsaker smakar fantastiska.
1. Skarp paringskniv
Min paringkniv används flera gånger om dagen. Jag har använt den som kom i min J.A. Henckels kniv sätta så länge jag kan komma ihåg. Från att snabbt klippa jordgubbarna till att skiva en tomat eller peeling en apelsin, det finns ingen dag som går förbi, jag hämtar inte den här lilla kniven. Den är liten, mäktig och tjänar mig bra.
2. Zester
Zesters har blivit ganska populära under åren, och med god anledning: De är så mångsidiga! De kan användas för att lägga till burst av citrusfrukt till dina recept med liten ansträngning. Jag älskar personligen att använda min zester till att rosta parmesanost. Den stöter på det så fint och luftigt att du inte behöver använda så mycket. Parmesan är också en läcker toppning för rostade grönsaker.
Zesters är bra för vitlök och ingefära också. Det finns flera typer på marknaden idag, men jag brukar använda den långa och smala Microplane Zester. Jag älskar hur det fungerar.
3. Spiralisator
Min spiraliserare har blivit ett roligt tillägg till mitt kök. Det hjälper inte bara mig att skära på kolhydrater som ersättning för pasta nudlar i rätter, men spiraliseringen har hjälpt mig att få extra grönsaker på tallriken för hela min familj.
För närvarande är mitt favoritblad det breda bladet. Jag älskar bröda zucchini nudlar toppade med en hjärtlig turkos Bolognese sås. Jag har använt Paderno Spiralizer sedan början av tiden, men jag har ett öga på Inspiralizer om jag någonsin bestämmer att jag behöver en ny.
4. Lime / citronpressare
Detta är en av mina favorit prylar att använda helt enkelt för att det gör sitt jobb så bra. Jag använder limer och citroner mycket i min matlagning, och det här verktyget gör att jag får all juice från frukten. Jag tog upp min IMUSA Lime Squeezer på Target, och jag har använt den för både limes och citroner.
Jag har sett så många fler storlekar (som en för apelsiner!) På andra webbplatser som Amazon - jag är frestad att lägga till en i min samling.
5. Långsam spis
Min Crock-Pot är en arbetshäst i mitt kök. Jag använder den flera gånger i veckan för att laga kött framåt för måltidspreparat, en stor sats med vegetarisk soppa eller till och med spaghetti squash. Så många hälsosamma och näringsrika recept kan göras med en långsam spis så att det är verkligen viktigt i varje kök.
Jag använde min ursprungliga Crock-Pot som jag fick som en bröllopsgåva i över 12 år, så när jag knäckte insatsen bestämde jag mig för att uppgradera och köpa en ny Crock-Pot. Det gör att insatsen kan användas på spisen för att grilla kött innan det går långsamt.
6. Grillkorg
Tekniskt används en grillkorg utanför ditt kök. Men i min värld är min grill mycket en del av mitt kök - särskilt under sommaren. Jag älskar smaken av grillade grönsaker, och min grillkorg gör det så mycket lättare att laga dem utan att oroa sig för att hålla sig fast eller falla genom gallret.
Du kan göra så mycket med grillade grönsaker. De kan vara en enkel skål, toppings för hamburgare, eller ett gott tillägg till sädessallader. Det finns också så många typer av grillkorgar att välja mellan.
Jag använder några olika former och storlekar av grillkorgar, som en wok för mer av en stekpanna med vegetabilisk medley. En platt man kan fungera bra med känsliga grönsaker som skivad zucchini eller till och med för grillning av räkor och fisk.
Aggie Goodman är författaren, fotografen och receptet skaparen bakom bloggen Aggie's Kitchen. På hennes blogg hittar du vardagliga hälsosamma recept som är enkla, raka och fyllda med färska ingredienser. Aggie bor i Orlando, Florida och är en aktiv mamma på tre som älskar att läsa, ta en bra träning och spendera tid med sin familj i Disney.
