Vad är probiotika?
Probiotika är levande bakterier som anses vara bra? eller fördelaktigt för din kropps funktion och din hälsa. Många probiotika liknar bakterier som lever naturligt i kroppen. Du kan redan konsumera några av dessa goda bakterier om du äter jästa produkter, till exempel:
- yoghurt
- några ostar
- några inlagda grönsaker
Begreppet att konsumera mer bra mikrober för att hjälpa hälsan har diskuterats sedan början av 1900-talet. Termen? Probiotika? är relativt ny. Det är en kombination av latinska ordet för? För? och det grekiska ordet för? liv.? Forskning har givit lovande resultat om hälsofördelarna med probiotika. Vetenskapen är emellertid ännu inte avgörande för alla fördelar med probiotika för friska människor eller för behandling av särskilda sjukdomar.
Idag finns många typer av probiotika kommersiellt tillgängliga i livsmedel och kosttillskott. Som rapporten från National Center for Complementary and Integrative Health har vissa experter varnat för att den snabba tillväxten inom probiotikas marknadsföring och användning kan ha överskridit vetenskaplig forskning om fördelarna.
Varför är probiotika fördelaktiga?
Din tarmar värd en uppskattad 100 biljoner mikroorganismer från mer än 500 olika arter, enligt Harvard Medical School. Din blandning av bakterier är unik, som ditt fingeravtryck. Ibland kan sjukdom eller stress förändra bakteriebalansen och skapa matsmältnings och andra problem.
Probiotika fungerar genom att ändra sammansättningen av dina tarmbakterier eller den metaboliska aktiviteten hos befintliga bakterier. De goda bakterierna tränger ut det dåliga i tarmarna. Detta förhindrar att de dåliga bakterierna multipliceras och orsakar infektion eller inflammation. Till exempel kan för mycket jäst i kroppen leda till jästinfektion, men den välbalanserade tarmbiomen kommer att hålla jäst på lägre nivåer.
Probiotika kan hjälpa din matsmältning och göra det möjligt för din kropp att extrahera näringsämnen från din mat. Goda bakterier kan också producera enzymer eller proteiner som hämmar eller till och med dödar skadliga bakterier. Specifika stammar av probiotika stimulerar också ditt immunsystem. Vissa bakterier är nödvändiga för hormonproduktion eller vitamin (t ex vitamin K) och näringsabsorption. Utveckling av diabetes typ 1 diabetes kan vara associerad med inflammation i samband med otillräcklig bakteriebiom.
Forskning publicerad av American College of Gastroenterology indikerar att särskilda stammar av probiotika kan:
- hjälp matsmältning
- förebygga diarré
- lindra vaginala infektioner
- förhindra autoimmuna sjukdomar
- lätta hudkänslor
- avvärja urininfektioner
Men kom ihåg, inte alla svarar på samma sätt till samma probiotiska.
Vissa läkare råder dig att använda probiotika när du tar antibiotika för att bekämpa en viss infektion. Detta beror på att antibiotika dödar några användbara bakterier tillsammans med de dåliga, vilket kan orsaka diarré. Probiotika hjälper till att upprätthålla eller återställa en hälsosam balans i magen.
Vilka är de vanligaste probiotika?
Vanliga arter av probiotika
De vanligaste konsumerade probiotika är stammar av två huvudarter. Dessa arter är också de mest studerade av probiotika:
bifidobakterier: Denna typ av bakterier används vanligtvis i livsmedel och kosttillskott. De är tänkt att
- stödja immunsystemet
- begränsa tillväxten av skadliga bakterier i tarmarna
- hjälp att bryta ner laktos i näringsämnen som kroppen kan använda
Lactobacillus: Denna bakterieart producerar laktas, enzymet som bryter ner laktos eller mjölksocker. Dessa bakterier producerar också mjölksyra. Mjölksyra hjälper till att kontrollera befolkningen av dåliga bakterier. Det fungerar också som muskelbränsle och ökar kroppens absorption av mineraler. Lactobacillus bakterier finns naturligt i:
- mun
- tunntarm
- vagina
Vanliga stammar av probiotika
Probiotiska stammar är genetiska subtyper av arter. Varje probiotisk stam har en annan effekt i kroppen. Du kommer att se probiotiska stamnamn på mat eller komplettera etiketter, kombinerat med arten namn. Till exempel, bifidobakterier eller Lactobacillus arter förkortas ofta som B. eller L. och kombinerat med det individuella stamnamnet, såsom acidophilus. Detta ger dig probiotiska L. acidophilus. Så här kommer namnet att visas på mat eller kompletteringsetiketter.
Här är sex gemensamma stammar av probiotika som du hittar på mat och kompletteringsetiketter.
B. animalis: Denna stam är en ingrediens i Dannon yoghurtens Activia produkt. Det är till hjälp för att hjälpa matsmältning och bekämpning av livsmedelsburna bakterier. Det är också tänkt att öka ditt immunförsvar.
B. breve: Denna stam bor i matsmältningssystemet och i slidan. På båda ställen bekämpar den infektion som orsakar bakterier eller jäst. Det hjälper din kropp att absorbera näringsämnen genom att jästa sockerarter. Det bryter också ner växtfiber för att göra det smältbart.
B. Laktis: Detta härrör från rå mjölk. Det är en ingrediens i Nestles probiotiska spädbarnsformel, kallad Good Start Natural Cultures. Det fungerar också som ett starter för:
- kärnmjölk
- keso
- andra ostar
B. longum: Denna stam bor i din mag-tarmkanal. Det hjälper till att bryta ner kolhydrater och kan också vara en antioxidant.
L. acidophilus: Denna stam finns i tunntarmen och i slidan. Det hjälper matsmältningen och kan hjälpa till att bekämpa vaginala bakterier. Du hittar den i yoghurt och fermenterade sojaprodukter, som miso.
L. reuteri: Denna stam finns i tarm och mun. En studie visade att det minskade de orala bakterierna som orsakar tandförfall. Det är också tänkt att hjälpa matsmältningssystemet.
Lägga till probiotika i din kost
Hur bestämmer du om du ska lägga till probiotika i din kost? Ett första steg är att prata med din läkare för att se till att de är rätt för dig. Probiotika anses allmänt vara säkra att konsumera, såvida inte du har ett kompromissat immunförsvar eller du är allvarligt sjuk. Fråga din läkare eller apotek om dosering.
Du kanske vill börja ta probiotika genom att helt enkelt lägga till några saker med naturliga probiotika till din diet. Du kanske vill hålla en dagbok om vilka probiotika du introducerar och registrera över tid om du ser några förändringar i din matsmältning eller övergripande hälsa. Några lättillgängliga matval är:
- yoghurt
- fermenterade ostar, såsom:
- gouda
- cheddar
- schweizisk
- parmesan
- fermenterade vegetabiliska produkter, såsom:
- miso
- surkål
- ättiksgurka
Om du vill ta ett probiotisk kosttillskott finns det gott om kommersiella produkter att välja mellan. Leta efter tillägg som har:
- Levande kulturer: Kontrollera utgångsdatumet på etiketten. För att vara effektiv ska probiotiken vara? Levande? när du tar det.
- Flera bakteriestammar: En kombination av probiotika är vanligtvis mer effektiv än en enda.
- Stora noggranna bakteriemängder för att bilda kolonier: Detta mäts i kolonnbildande enheter som kallas CFU.
Det är viktigt att komma ihåg att probiotika anses vara kosttillskott, som inte regleras av Food and Drug Administration (FDA). Även probiotiska tillverkare behöver inte bevisa påståenden om effektivitet, och FDA övervakar inte heller dessa påståenden. FDA utvecklar för närvarande en metod för att bestämma förekomsten av potentiellt skadliga föroreningar i probiotika.
