Det grundläggande
Vattenmelon är typiskt en favorit för sommaren. Även om du kanske vill äta lite av det söta behandla vid varje måltid, eller göra det till sommar mellanmål, är det viktigt att först kontrollera näringsinformationen.
Om du har diabetes vet du hur viktigt det är att titta på vad du äter och övervaka dina blodsockernivåer. Vattenmelon är laddad med naturliga sockerarter. Beroende på din övergripande kost kan detta påverka blodsockernivån. Fortsätt läsa för att lära dig hur man lägger till vattenmelon i din kost kan påverka dig.
Hälsofördelarna med vattenmelon
Native to West Africa, vattenmelon är en underbar källa till vitaminer och mineraler som inkluderar:
- vitamin A
- C-vitamin
- kalium
- magnesium
- vitamin B-6
- fiber
- järn
- kalcium
En 280 gram servering ger 31 procent av den dagliga rekommenderade mängden vitamin A. Det stöder hälsosyn och hjälpmedel vid upprätthållandet av ditt hjärta, njurar och lungor.
C-vitamin är också fördelaktigt för en hälsosam kost och finns i stora mängder per 280 gram servering. En enda servering av vattenmelon ger 37 procent av ditt dagliga rekommenderade intag. Vitamin C har varit känt för att förbättra hjärthälsan, hjälp vid förebyggande av vissa cancerformer, och hjälpa till med kampsymtom vid förkylning.
Eftersom det är högt i fiber kan ätande vattenmelon hjälpa din kropp att spola ut gifter och främja god matsmältnings hälsa.
Inte bara kan man äta måttliga mängder vattenmelon skärpa ditt begär efter något söt, det kan också hålla dig att känna sig full längre. Detta beror på att vattenmelon är över 90 procent vatten. Förutom att hålla dig hydrerad kan det här hjälpa dig att hålla fast vid din kost och hjälpa till med vikthantering.
Vad forskningen säger
Det finns ingen forskning som direkt kopplar till vattenmelonförbrukning och diabeteshantering. Med detta sagt finns det några bevis som tyder på att äta vattenmelon kan bidra till att minska risken för vissa diabetesrelaterade komplikationer.
Vattenmelon innehåller måttliga mängder lycopen. Detta är pigmentet som ger frukten sin färg. Det är också en kraftfull antioxidant. Även om mer forskning behövs kan lycopen minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Enligt Mayo Clinic, tyder på tidig forskning att lycopen som finns i tomater kan kopplas till minskad risk för hjärtsjukdom.
Cirka 68 procent av personer med diabetes som är 65 år eller äldre dör av någon typ av hjärtsjukdom. Sexton procent av befolkningen i denna demografiska dödsfall. Med detta i åtanke har American Diabetes Association klassificerat diabetes som en av sju kontrollerbara riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Var faller vattenmelon på det glykemiska indexet?
Det glykemiska indexet (GI) ser på hur snabbmatssocker kommer in i blodflödet. Varje matobjekt ges ett värde mellan 1 och 100. Dessa värden bestäms beroende på hur varje mat jämförs med en referensartikel. Socker eller vitt bröd används vanligen som referens.
Glykemisk belastning (GL) är kombinationen av GI och det faktiska kolhydratinnehållet i en typisk servering av mat. Det hävdas att GL ger ett mer verkligt värde av hur en viss mat kan påverka blodsockernivån.
Detta tillvägagångssätt används ofta av människor som hanterar diabetes genom kolhydraträkning. Livsmedel med låg eller medium GI anses vara mindre benägna att höja blodsockernivån.
En GI på 55 eller mindre anses vara låg. En GI mellan 55 och 69 anses generellt vara medium. Något över 70 anses vara högt.
En GL under 10 är låg, 10 till 19 är medium och 19 och högre anses vara hög.
Vattenmelon har vanligtvis ett GI på 72 men en GL av 2 per 100 gram servering. Även om GL av vattenmelon är låg, var noga med att balansera alla måltider som innehåller vattenmelon med lågt GI-livsmedel för att minimera eventuella blodsockerspikar.
Vad är andra diabetesvänliga frukter?
Även om du äter vattenmelon har dess fördelar, bör du överväga att balansera din kost med frukt som har ett lägre GI. Var noga med att plocka upp färsk frukt där det är möjligt, eftersom det inte har några tillsatta sockerarter.
Om du vill köpa konserverad eller frusen frukt, kom ihåg att välja bläckfrukter som blötlägger i fruktjuice över sirap. Var noga med att läsa etiketten noggrant och leta efter gömda sockerarter.
Torkad frukt och fruktjuice bör konsumeras mindre ofta än färsk frukt. Detta beror på kaloritäthet, sockerkoncentration och mindre rekommenderade delstorlekar.
Diabetesvänliga frukter med lågt GI inkluderar:
- plommon: 2 hela plommon har ett GI av 24 och ett GL av 4
- grapefrukt: 1 genomsnittlig storlek har ett GI på 25 och ett GL på 7
- persikor: En stor persika har en GI på 28 och en GL på 5
- aprikoser: 5 hela aprikoser har ett GI på 34 och ett GL av 6
- päron: 1 liten päron har ett GI på 37 och ett GL av 2
Kolla in: Kan du äta bananer om du har diabetes? "
Vad betyder detta för mig, min diet och min diabetesvård?
Om du vill lägga till vattenmelon i din veckoplan, är det bäst att titta på din kost som helhet. Vattenmelon har ett högt GI men ett lågt GL. Måttligt intag av vattenmelon rekommenderas.
Besök din läkare och tala om hur du vill lägga till hälsosamt socker till din kost. Din läkare kommer att granska din nuvarande diet och titta på din övergripande hälsoprofil. De kan hänvisa dig till en dietist för att hjälpa dig att bestämma den bästa kostplanen. En dietist kan svara på alla dina frågor, rekommendera delstorlekar och ge dig råd om eventuella substitut.
Efter ditt besök med din läkare och dietist, se till att spåra ditt fysiska svar på att tillsätta vattenmelon till din kost. Var noga med att rapportera eventuella ovanliga spikar i blodsocker eller andra problem direkt till din läkare.
Fortsätt läsa: Hur man hanterar diabetes med en kolhydratvänlig kost "
